【30文献立】食べる手が止まらない🍚ナスの肉味噌炒め🍆※レシピ詳細は固定コメント📝#料理#献立#レシピ

6 Comments

1. 

   @nnnhome-nonbiri 3か月 ago

   お久しぶりです！
   投稿間隔が空いちゃってすみません🙇‍♀️
   実は現在レシピ本を制作しておりまして、それに全集中してました❤️‍🔥（インスタストーリーにて進捗報告してます📝）

   今日はご飯が進みまくる
   ナスの肉味噌炒めを作ったよ🍆

   《📖𝙧𝙚𝙘𝙞𝙥𝙚》※𝟮人分

   📍ナスの肉味噌炒め

   【 材料 】
   ￣￣￣￣
   ナス 3本
   豚ひき肉 200g
   長ネギ 1/2本

   油 大さじ3

   ⚫︎酒 大さじ1
   ⚫︎にんにく 小さじ1
   ⚫︎しょうが 小さじ1
   ⚫︎豆板醤 小さじ1

   ⚪︎水100ml
   ⚪︎しょうゆ 小さじ1
   ⚪︎鶏がらスープの素 小さじ1/2
   ⚪︎砂糖 大さじ1/2
   ⚪︎みそ 大さじ1
   ⚪︎オイスターソース 小さじ1/2
   ⚪︎片栗粉 小さじ1

   (トッピング)
   ラー油
   青ネギ
   白ごま

   【 手順 】
   ￣￣￣￣
   ①ナスを縦４等分に切ったら斜めに半分に切り、水分を拭き取っておく
   ②長ネギをみじん切りにする
   ③フライパンに油(大さじ3)を熱したら、①を皮目から焼き、しんなりしたら取り出す
   ※皮から焼くと色が綺麗になる！
   ④フライパンに豚ひき肉と⚫︎の調味料を入れて色が変わるまで炒める
   ⑤長ネギと⚪︎を追加し、ナスを戻して全体を合わせたら少し煮詰めてとろみがついたらラー油をひとまわしして青ネギと白ごまをトッピングする

   📍さっぱり旨い！さばトマ豆腐

   【 材料 】
   ￣￣￣￣
   豆腐 2パック(150g×2)
   サバの水煮缶 1缶
   トマト(大) 1個

   ⚫︎ポン酢醤油 大さじ1
   ⚫︎しょうが 小さじ1/2
   ⚫︎かつお節 適量

   ブロッコリースプラウト

   【 手順 】
   ￣￣￣￣
   ①トマトを一口サイズに切る
   ②ボウルに水を切ったサバ缶(箸でほぐす)と①と⚫︎を混ぜる
   ③豆腐に②をのせてブロッコリースプラウトをトッピングする

   📍天かす汁

   【 材料 】
   ￣￣￣￣
   天かす 大さじ2~3程度
   長ネギ 1/2本
   カット青ネギ ふたつかみ程度
   水 400ml
   ほんだし 小さじ1
   味噌 大さじ2
   みりん 大さじ1/2

   【 手順 】
   ￣￣￣￣
   ①水とほんだしと長ネギをいれて火にかける
   ②みりんを入れて、味噌をとく
   ③揚げ玉と青ネギをたっぷりトッピング

2. 

   @くろまめ-v5g 3か月 ago

   めちゃくちゃ嬉しいです！！٩(๑>∀<๑)۶♡
   私がやると時間かかってしまうんですが…ほんとにどれも美味しくて・・🍳✨
   料理がとても楽しくなりました〜🍽️💕
   ありがとうございますっ(❁´◡`❁)💐

3. 

   @chiko_396 3か月 ago

   投稿ありがとうございます😂
   副菜の入ったカラスのうつわ…
   かわいいですねー
   どこのですか？

4. 

   @ころころ0278 3か月 ago

   久しぶりに、、30分シリーズ❤嬉しい！！元気でます！！
   レシピ本ですか？？
   献立の雰囲気、バランスや、テンポが心地よくよく動画拝見しております。
   ナス肉味噌炒め、、美味しそう(´,,•﹃•,,｀)
   今度作ってみたいです🎉
   レシピ本の進捗が楽しみです😊

5. 

   @弱音ちゃん 3か月 ago

   ガチで食欲そそられる料理してる～

6. 

   @sakurai_misa 3か月 ago

   久しぶりの30分でご飯シリーズ、嬉しいです!