夏野菜レシピ

【30文献立】食べる手が止まらない🍚ナスの肉味噌炒め🍆※レシピ詳細は固定コメント📝#料理#献立#レシピ


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6 Comments

  1. @nnnhome-nonbiri

    お久しぶりです！
    投稿間隔が空いちゃってすみません🙇‍♀️
    実は現在レシピ本を制作しておりまして、それに全集中してました❤️‍🔥（インスタストーリーにて進捗報告してます📝）

    今日はご飯が進みまくる
    ナスの肉味噌炒めを作ったよ🍆

    《📖𝙧𝙚𝙘𝙞𝙥𝙚》※𝟮人分

    📍ナスの肉味噌炒め

    【 材料 】
    ￣￣￣￣
    ナス 3本
    豚ひき肉 200g
    長ネギ 1/2本

    油 大さじ3

    ⚫︎酒 大さじ1
    ⚫︎にんにく 小さじ1
    ⚫︎しょうが 小さじ1
    ⚫︎豆板醤 小さじ1

    ⚪︎水100ml
    ⚪︎しょうゆ 小さじ1
    ⚪︎鶏がらスープの素 小さじ1/2
    ⚪︎砂糖 大さじ1/2
    ⚪︎みそ 大さじ1
    ⚪︎オイスターソース 小さじ1/2
    ⚪︎片栗粉 小さじ1

    (トッピング)
    ラー油
    青ネギ
    白ごま

    【 手順 】
    ￣￣￣￣
    ①ナスを縦４等分に切ったら斜めに半分に切り、水分を拭き取っておく
    ②長ネギをみじん切りにする
    ③フライパンに油(大さじ3)を熱したら、①を皮目から焼き、しんなりしたら取り出す
    ※皮から焼くと色が綺麗になる！
    ④フライパンに豚ひき肉と⚫︎の調味料を入れて色が変わるまで炒める
    ⑤長ネギと⚪︎を追加し、ナスを戻して全体を合わせたら少し煮詰めてとろみがついたらラー油をひとまわしして青ネギと白ごまをトッピングする

    📍さっぱり旨い！さばトマ豆腐

    【 材料 】
    ￣￣￣￣
    豆腐 2パック(150g×2)
    サバの水煮缶 1缶
    トマト(大) 1個

    ⚫︎ポン酢醤油 大さじ1
    ⚫︎しょうが 小さじ1/2
    ⚫︎かつお節 適量

    ブロッコリースプラウト

    【 手順 】
    ￣￣￣￣
    ①トマトを一口サイズに切る
    ②ボウルに水を切ったサバ缶(箸でほぐす)と①と⚫︎を混ぜる
    ③豆腐に②をのせてブロッコリースプラウトをトッピングする

    📍天かす汁

    【 材料 】
    ￣￣￣￣
    天かす 大さじ2~3程度
    長ネギ 1/2本
    カット青ネギ ふたつかみ程度
    水 400ml
    ほんだし 小さじ1
    味噌 大さじ2
    みりん 大さじ1/2

    【 手順 】
    ￣￣￣￣
    ①水とほんだしと長ネギをいれて火にかける
    ②みりんを入れて、味噌をとく
    ③揚げ玉と青ネギをたっぷりトッピング

  2. @くろまめ-v5g

    めちゃくちゃ嬉しいです！！٩(๑>∀<๑)۶♡
    私がやると時間かかってしまうんですが…ほんとにどれも美味しくて・・🍳✨
    料理がとても楽しくなりました〜🍽️💕
    ありがとうございますっ(❁´◡`❁)💐

  3. @chiko_396

    投稿ありがとうございます😂
    副菜の入ったカラスのうつわ…
    かわいいですねー
    どこのですか？

  4. @ころころ0278

    久しぶりに、、30分シリーズ❤嬉しい！！元気でます！！
    レシピ本ですか？？
    献立の雰囲気、バランスや、テンポが心地よくよく動画拝見しております。
    ナス肉味噌炒め、、美味しそう(´,,•﹃•,,｀)
    今度作ってみたいです🎉
    レシピ本の進捗が楽しみです😊

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