今日は揚げへん！カリカリチーズポティト🍟#shorts

こんにちはタカタクです♪
今回はぺっちゃんこポティトを
カリッカリチーズではさんだ旨いやつ！

動画で使った食材やキッチングッズ
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〈材料〉
じゃがいも 　　　380g(６個)
（メークイン）
お水　　　　　　　1ℓ
お塩　　　　　　　大さじ1
シュレッドチーズ　150g前後
オリーブオイル　　大さじ1+かける分
粉チーズ　　　　　適宜
チリパウダー　　　適宜

〈ソース材料〉
バター 10g
ケチャップ 　 大さじ2
おろしにんにく 1/2片
レモン汁 小さじ1/2
水 小さじ1
ブラックペッパー 少々

〈作り方〉
①じゃがいもを皮ごとよく洗い
つまようじがスッと刺さるまで茹でる

②湯をきって周りの水分とばし半分にカット

③火をつける前にオリーブオイルを
　フライパン全体にひろげる

④チーズの上にポティトをおき
　底が平らなコップで上からつぶし
　オリーブオイル、粉チーズ、チーズ、チリパウダーをのせる

⑤フタをして弱めの中火で5分焼き
　フタをとりチーズ固まる前にスキマを作って
　まわりのチーズが色づいてきたらひっくり返す

⑥裏面もこんがりキツネのええ色になればOK

〈ソースの作り方〉
❶小鍋にバターとおろしにんにくを入れ
　弱火で香りを出す

❷ケチャップ、レモン汁、水を入れて
　弱火で1〜2分混ぜながらフツフツ煮る

❸とろっとしてきたらブラックペッパーで仕上げ

シラチャーソースつけても美味しかったで！

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〜ポテトのタカタク🥔〜
ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！

たまにポティト以外のものも作ります。たまにね

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