【2025年神回】総再生1億8,350万回！ポテトレシピTOP10

こんにちはタカタクです♪
今回は2025年のポティトレシピ再生数TOP10まとめ動画です！
今年で総再生回数5億7000万回越えました！
みなさんいつも本当にありがとうございもす‼︎

【ポテトのタカタク🥔オリジナル商品】
・タカタ粉
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・超ほしいも
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・さつまいものパウンドケーキ
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《お願い》
品切れ時は再入荷通知設定をオンにしてお待ち下さい
販売開始時連絡させていただきます🥔

▼TOP10レシピ▼
【10位】バリバリポティトソーセージがヤバすぎ
〈材料〉
じゃがいも　　　　　1-2個
(新じゃが※大きいやつが巻きやすい)
シャウエッセン　　　2袋(12本)
卵白　　　　　　　　1個分
片栗粉　　　　　　　大さじ1-1.5
揚げ油　　　　　　　適宜（鍋底から1cm）

タカタ粉　　　　　　小さじ1/4
ケチャップ　　　　　大さじ1-2

【9位】サクサク食感のチェーンフライドポテト
〈材料〉
じゃがいも　　　　1個(200g)
(今回メークインやけど大きいものがやりやすい)
お塩　　　　　　　少々
コーンスターチ　　大さじ1
揚げ油　　　　　　適宜
〈チーズソース材料〉
牛乳　　　　　　　100cc
コーンスターチ　　小さじ1/2
チェダーチーズ　　50g
お塩　　　　　　　少々

〈チーズソース作り方〉
❶お鍋に牛乳とコーンスターチをいれて
　火をつける前に混ぜる

❷弱めの中火でかき混ぜながら加熱し
　沸騰しかけたら弱火にしチーズを投入
　ヘラで混ぜながら加熱し
　チーズが溶けたらお塩で味を調える

大量の切れ端はノーマルフライドポティトや
お味噌汁に入れて消費！

【8位】カリッホクッ食感がたまらんくるくるフライドポティト！
〈材料〉
じゃがいも 　　　500g(皮むいて)
（メークイン）
お水　　　　　　　1ℓ
お塩　　　　　　　大さじ1強
砂糖　　　　　　　小さじ2
お酢　　　　　　　小さじ2

片栗粉　　　　　　大さじ1
お水　　　　　　　小さじ2

揚げ油　　　　　　適宜

お塩　　　　　　　少々
溶かしバター　　　40g

【7位】ザックザクポテトでソーセージ巻いたらヤバ過ぎた
〈材料〉
じゃがいも 　　 デカめ2個
（メークイン）
お塩　　　　 　　大さじ1
お水　　　　 　　1ℓ
ジョンソンヴィル 3本
タピオカ粉　　　 大さじ2-3
(片栗粉でもOK)
揚げ油　　　　　 適宜

仕上げお塩　　　 少々

〈マスタードハニーバターソース〉
無塩バター　　　 20g
はちみつ　　　　 大さじ2
マスタード　　　 大さじ3
マヨネーズ　　　 大さじ1
お酢　　　　　　 小さじ2
お塩　　　　　　 少々
ブラックペッパー 少々

※作り方はバターを弱火で溶かし
　泡が細かくなったら火を止めて
　上記材料を混ぜ合わせるだけ

ケチャップだけでも十分美味しいよ

【6位】ザクザクジューシーなハッシュドフライドチキン🍟
〈材料〉
じゃがいも 　　　300g(4個)
（男爵）
粉チーズ　　　　　大さじ3
お塩　　　　　　　ひとつまみ
ブラックペッパー 少々

鶏むね肉 1枚（約300g）
味塩コショウ　　　少々
薄力粉　　　　　　大さじ2-3
たまご　　　　　　1個

揚げ油　　　　　 適宜

〈ソース材料〉
マヨネーズ 大さじ3
プレーンヨーグルト 大さじ1
粉チーズ 大さじ1
おろしにんにく　　 1/2片
レモン汁 小さじ1
砂糖 ひとつまみ
お塩　　　　　　　 少々
ブラックペッパー　 少々
※作り方は混ぜるだけ

ソースはたっぷりつけるんがおすすめ！
チーズを包んでも美味しいで！

【5位】さつまいもでトルネードポティト作ったらヤバすぎた
〈材料〉
さつまいも　　　　　　細め1-2本（皮つきのままキレイに洗う）
(紅はるか)
お水 　2ℓ
お塩　　　　　　　　　小さじ2

〈衣材料〉
冷えた炭酸水　　　　　45cc (大さじ3)
米粉　　　　　　　　　20g (大さじ2)
片栗粉　　　　　　　　10g (大さじ1)
お塩　　　　　　　　　少々(小さじ1/5)

〈仕上げの粉〉
ブレンディとろけるはちみつ紅茶オレ 1袋
溶かしバターかける
バター　　　　　　　　30g
お塩　　　　　　　　　少々

はちみつ　　　　　　　少々

【4位】失敗した！もっちもっちフライドポテト🍟
〈材料〉
じゃがいも 皮むいて(600g)
（メークイン）
お水　　　　 1ℓ
お塩　　　　 大さじ1/2
バター 20g
お塩 小さじ1/3
タピオカ粉 110g
熱湯 140cc
揚げ油 適宜

タカタ粉　　　お好み
ケチャップ　　お好みで
〈味噌バター材料〉
味噌　　　　　大さじ1
バター　　　　20g
はちみつ　　　大さじ1
お酢　　　　　小さじ1
お水　　　　　小さじ2
※作り方は上記材料を弱火にかけながら
　ツヤが出るまで混ぜるだけ

〈作り方〉
①じゃがいもの皮をむいて
　テキトーにカット

②お鍋にお水、ポティト、お塩を投入し
　やわらかくなるまで茹でて
　お湯をきってなめらかにマッシュし
　熱いうちにバターとお塩を混ぜておく

③別ボウルにタピオカ粉と熱湯を入れて
　ゴムベラでで手早く練り合わせる

④③に②をいれてゴム手袋をして
　2-3分しっかりこねる

⑤④を2等分して丸めたものを
　クッキングシートの上におき
　1.5cmくらいの厚みにのばす

⑥4-5cm角に切り込みを入れて
　冷凍庫で1時間冷やし、
　切り込みのところで割る

⑦170℃の油で3-4分揚げたら
　一旦ひきあげて、5分休ませ
　油の温度を180℃に揚げて
　1-2分揚げたらできあがり

もっちもちには仕上がったけど
僕の好みちゃうかった🥔

【3位】ミルフィーユポテト揚げたらバラバラなった
〈材料〉
じゃがいも　　　　　10個（皮むいて700g）
(メークイン)
バター　　　　　　　35g
お塩　　　　　　　　小さじ1/4
片栗粉　　　　　　　大さじ2-3
揚げ油　　　　　　　適宜

タカタ粉　　　　　　適量

〈作り方〉
①じゃがいもキレイにあろて
　皮をむいてスライサーで1.5-2.0㍉の厚さに
　スライスします！
　　
② たっぷりのお湯で何回かに分けて30秒茹で
　ザルにあげてお湯を切る
　※一気に入れると茹でムラができて
　　キレイに仕上がらない
　　重ならんように混ぜながら30秒
　
③耐熱皿にバターとお塩を入れて
　チンしてあっためて溶かす
※目安600w20-30秒

④長方形の型にラップをぴっちりひいて
　ポティトをちょっとずつずらしながら並べて
　バターソルト塗るを繰り返します
　
⑤ 並べたらラップを被して
　上からギューっと押さえて←ココポイント
　スキマをなくしておもりをのせて
　冷凍庫で半凍りにします

⑥2cm幅にカットしてくっつかへんように
　ラップひいたバットに並べて
　カッチカチになるまで凍らせます

⑦このまま揚げたらバラバラなったから
　片栗粉を全体にまぶしてから
　180℃の油で揚げていきます！

⑧7-8分揚げてポティトが浮き上がってきたら
　ひきあげ時です！

⑨油を切ってタカタ粉まぶしたらできあがり！

仕上げに塩だけでもおいしいよ！

【2位】ザクじゅわ食感がヤバい！ハッセルグリッドポティト
〈材料〉
じゃがいも　　　　　4個(1個90g)
(メークイン)
お塩 　　　　20g
お水 1ℓ
小麦粉　　　　　　　大さじ2
揚げ油　　　　　　　適宜
バター　　　　　　　30-40g
昆布茶　　　　　　　小さじ1/2〜1
《じゃがキン材料》
ごま油　　　　　　　大さじ1
しょうゆ　　　　　　大さじ1.5
みりん　　　　　　　大さじ1.5
砂糖　　　　　　　　小さじ1.5
白ごま　　　　　　　適量
鷹の爪（お好みで）　　少々

〈作り方〉
①じゃがいもの皮むいて
　底になる面を切り落として
　割り箸を前後にセットして
　5㍉幅にカットし90度回して
　同じように切り込みを入れる

②ボウルにお塩とお水をいれて混ぜあわせ
　ポティトを投入し切り込みのスキマにも
　しっかり水が行き渡るようにして10分おく
　
③ ポティトをひき上げて水分を
　しっかり拭きとる

④小麦粉をスキマにもしっかりまぶして
　余分な粉を落としたら
　160℃の油で3分揚げる

⑤一旦ひき上げて冷ます
　
⑥冷めたらくっついてる
　切り込みをはずしてから180℃の油で
　2分揚げて油をしっかり切る

⑦ バターをチンして溶かしたヤツを
　ポティトにたっぷりかけて
　仕上げに昆布茶パウダーをかけたらできあがり！

《じゃがキン作り方》
❶切れ端を薄くスライスして
　皮と一緒にお水に5分さらす

❷水分しっかり拭きとって
　フライパンにごま油を入れて
　中火で加熱

❸切れ端と皮を投入ししんなりしてきたら
　砂糖・みりん・醤油を投入し
　水分が飛ぶまで中火～強火で炒める

❹水分ある程度飛んだら火を止めて
　白ごまをふりかけたらできあがり！
　お好みで鷹の爪いれてピリ辛に仕上げても旨い！

【1位】サクサクポテトにあの粉かけたらヤバ過ぎた！
〈材料〉
じゃがいも 　　　600g(皮むいて)
（男爵）
お水　　　　　　　1ℓ
お塩　　　　　　　大さじ1
片栗粉　　　　　　大さじ7(70g)
砂糖　　　　　　　小さじ1/2
お塩　　　　　　　少々

揚げ油　　　　　　適宜
すしのこ　　　　　好きなだけ

〈作り方〉
①じゃがいもの皮むいて
　小さめにカット

②お鍋に①お水、お塩を入れて
　やわらかくなるまで茹でる

③お湯をきってザルで裏ごしし
　片栗粉、砂糖、お塩を加えて
　よ〜くこねる

④③をクッキングシートの上において
　かるく押さえて上からクッキングシートではさみ
　1.5cmくらいの厚みにのばす

⑤直径6cmの筒でくり抜いて
　直径3cmの筒で真ん中をくり抜く

⑥160℃の油で揚げる
　1分経ったらくっついてるとこ外して
　3分揚げたらひきあげる

⑦油の温度を180℃に揚げて
　1分半揚げたら油を切って

⑧熱いうちにすしのこ
　ふりかけたらできあがり

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