包むのも炒めるのもやめました【中華晩ごはん2選】「包まない小籠包」＆「悶絶チャーハン」

鍋キューブ、まさか中華もいけるとは。
カップで作った小籠包は、包む手間ゼロ。肉汁をまるごと飲み干せる。
絶品チャーハンは、炊飯器に入れるだけでパラっパラ。
炊飯中に小籠包を作れば、おうち中華が同時に叶います。
[Presented by 味の素㈱]

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【1】包まない小籠包

■材料 (150cc耐熱カップ4個分)
・餃子の皮　4枚
・豚ひき肉　200g
・玉ねぎ　1/4個(50g)
・「鍋キューブ®️」濃厚白湯　1個
☆調味料
・酒　大さじ1
・ごま油　大さじ1
・水　100cc
＜仕上げ＞
・しょうが(千切り)　適量
・細ねぎ(刻み)　適量
・ラー油　適量

■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにする。
(2)ポリ袋に豚ひき肉、玉ねぎ、☆、「鍋キューブ®」濃厚白湯を砕いて入れ、もむようにしてしっかりと混ぜる。袋の端を1cmほど切り落とす(肉だね)。
(3)耐熱カップに肉だねを等分にしぼり入れ、餃子の皮を1枚ずつのせて平らになるようにならす。
(4)フライパンにクッキングペーパーを3枚重ねて敷き、3を並べ入れる。フライパンの底から2cmほどまで水を入れて中火で熱する。沸騰したら弱火にし、ふたをして肉に火が通るまで8〜10分蒸す。(クッキングペーパーはフライパンから出ないようにし、水に浸しましょう！)
(5)取り出し、しょうが、細ねぎをのせ、ラー油をかける。

【2】悶絶チャーハン

■材料 (4人分(5.5合炊き炊飯器))
・米(吸水済み)　2合
・溶き卵　2個分
・かにかまぼこ　5本
・刻みねぎ　1パック(40g)
＜調味料＞
・「鍋キューブ®」濃厚白湯　2個
・ごま油　大さじ2
・水　360cc

■手順
(1)炊飯器の内釜に米、水、ごま油を入れて混ぜて米を平らにならす。かにかまぼこは縦に持って両手ではさみ、転がすように動かしてほぐす。かにかまぼこを広げながら加える。
(2)「鍋キューブ®」濃厚白湯を加えて通常炊飯する。
(3)炊き上がったらすぐに溶き卵をまわし入れ、ねぎを加える。ふたをして保温状態のまま5分おく。さっくりと全体を混ぜる。(炊き上がったらすぐに溶き卵を加えるのがポイントです。余熱でしっかり火が通ります。)

声：音読さん
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