豆腐を使った白玉団子はいかがですか?ほのかに香る大豆の風味がクセになる味わいの一品です!きな粉や黒蜜をかけてお召し上がりください♪
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■材料 (24個分)
白玉粉 130g
絹豆腐 150g
■手順
(1)ボウルに白玉粉、豆腐を入れて白玉粉の粒を潰しながらなめらかになるまでこねる(生地)。(豆腐は水を切らずに使用しましょう。)
(2)生地を1/24量ちぎって丸める。同様に計24個作る。
(3)鍋にたっぷりの湯をわかし、丸めた生地を入れる。中火でゆで、浮いてきたらさらにそのまま3分ほどゆでる。水気を切って冷水に入れ、冷ます。
(4)水気を切って器に盛る。(お好みで黒蜜やきな粉などをかけてお召し上がりください。)
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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声:音読さん #おやつ #白玉 #団子 #簡単おやつ #short






1 Comment
昔、母が白玉団子を作る時に、お豆腐を使っていました。とてもなめらかなお団子で懐かしかったです。