リュウジのバズレシピショップ
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00:00 オープニング
01:07 材料紹介
02:13 調理開始
18:58 実食
ポンのみ － お酒の電動ディスペンサー
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【鶏のたたき】
鶏もも肉…350g
塩…2つまみ
みょうが…2個
大葉…5枚
長ネギ…30g
ポン酢しょうゆ…適量
柚子胡椒…適量
鶏のたたき
鶏もも肉350gに塩2つまみ振り、袋にいれ沸騰したお湯にしずめ、蓋をし30分放置
かわめをバーナーで炙るか焼いて切り、みょうが2個、大葉5枚、長ネギ30gのせポン酢しょうゆ、柚子胡椒
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#リュウジ
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40 Comments
OPだけで十分に満腹や！！
森田さんとの牛角動画をまたみたいな🍖
早速作ろう🎵
今は至高の肉団子作ってる🎵
コココロの大西さんのローストビーフの作り方に近い🎉美味しそう😊
アル中マシ～ン(笑)
けんた食堂ですか？
マイ…いやマッキー出てきた😂❤
え、俺のコメント読んでくれた？（読んでない）
毎日暑いので爽やかでビールが進みそうなレシピはありがたい
キャンプ飯にも良さそう
ごめん、長谷川あかりChannelかと思った 笑
週3で鳥刺しを食う鹿児島県民です。
これは真似したい🎉旨そう❤
「最高峰のよだれ鶏」を作った当日になんて料理UPしてくれてんのよ。
まぁ作るんだけどさ。
（しかしこの人最近ほんと乱切りしねぇな）
最近お肉を生っぽく食べると炎上するからね..
あれでガッキーにハマった幼き日の俺
😄
割烹着女装フェチは流石に弱いって
香りの蔵はコスパがいいので昔から愛用してます
リュウジママ待ってました！
バズってるものとか、変わった料理もいいけど、毎日の献立には家庭料理がありがたい
アグネス💃！！
ママにガチ恋です。宜しくお願い致します。
U字溝あったら炙りやすそうだな笑
柚子胡椒で繊細な鳥の味が台無し、酒飲み用の味付け。男性受けの料理というよりりゅーじの料理がオヤジが作るガサツ料理で真似しやすいと思われる、ガサツの例を挙げれば計量カップで卵を溶くとかカップ麺作るときにお湯こぼしたりとか
もうこれさ、リュウジの後ろにガチガチにまともな研究者ついてるだろ？w
もっと生の方が美味いけど
素人が見て作るのを考えるとこれでもギリギリなのかな
自己責任で攻めて作るのもありだよ
適度な焦げ目は正義
22:20
Ａ子の「ﾝｯ…///」
焼けたときの肉の色と焼けてないときの肉の色の判断ができない…
確かに旨そうだ。最近セブンプレミアムで、冷静の親鳥タタキとか色々出てて食べたら旨かった。一人だと自炊だと材料費考えると、ちょっと割高かなってなってしまう。でも試したいと思える。
昔通ってた居酒屋に「ポンじりのたたき」ってのがあってよく頼んでました。多分ちゃんと火を通したほうのたたき。そのお店、コロナの影響で客足遠のいて潰れましたが
薬味刻んでるときにあかりさんのこと思い出してたら、テロップであかりさんみたいだよね、って出て心読まれたのかと思った笑
こう言う火加減が重要かつ作り手に委ねられる系は難しい…
でもどんな肉でもこれだけ火を通せばって時間やると硬くなるだよね
でも食べてみたいとは思う
好みですが、ゴマも入れたいですね😋
ビニールＡ子もたまには出して下さい。
次はリュウジママの母乳で美味しいレシピ作ってください🍼
なぬぅ💦鳥肉でタタキだとぉ💦薬味たっぷりで旨そうなヤツだぁ～✨️しかし私が唯一苦手なミョウガが💦どうやったらミョウガ旨く食べられるか教えて下さい💦
リュウジママめちゃくちゃ美味しそうな
鶏のたたきレシピを教えてくれてありがとう
明日スーパーで材料を揃えて作らせて頂くわ
低温調理するのによく炊飯器の保温をつかうのですが、同じ時間で大丈夫ですか？
コレは……簡単という割には結構手間が…
「冷やし中華はダルい」って言ってたけど、こっちのほうがダルくて大変なのでは…
冷やし中華は、薄焼き卵焼いたそのフランスパンで湯を沸かしてる間に、具を切る時間作れるからなぁ…
ママが俺って言った……
ガチ恋してるママはまさか…………
俺系女子なの！？
これに三つ葉を入れて食べるんよ