【材料】2人分

・トマト…1個(約300g)
・卵…2個
●ごま油…小さじ1
●豚ミンチ…200g
●にんにくチューブ…3cm
●塩こしょう…少々
・黒こしょう…小ねぎ…適量
〈A〉砂糖、ケチャップ…各大さじ1
〈A〉醤油…大さじ1/2
〈A〉豆板醤…小さじ1

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【作り方】
①トマトはくし切りにする。
フライパンに●を入れて中火にかけ、焼き付けながら炒める。

②ミンチの色が変わったらトマトと〈A〉を加え炒め合わせる。

③トマトがクタッとしたら溶き卵を回し入れ、大きく混ぜて半熟に仕上げる。
お好みで黒こしょう、小ねぎを散らして完成。

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🌟ポイント🌟
◆ご飯にのせて丼にしても😋

◆チーズをかけても美味しいです🧀

◆冷蔵:2〜3日

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2 Comments

  1. 【材料】2人分

    ・トマト…1個(約300g)
    ・卵…2個
    ●ごま油…小さじ1
    ●豚ミンチ…200g
    ●にんにくチューブ…3cm
    ●塩こしょう…少々
    ・黒こしょう…小ねぎ…適量
    〈A〉砂糖、ケチャップ…各大さじ1
    〈A〉醤油…大さじ1/2
    〈A〉豆板醤…小さじ1

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    【作り方】
    ①トマトはくし切りにする。
    フライパンに●を入れて中火にかけ、焼き付けながら炒める。

    ②ミンチの色が変わったらトマトと〈A〉を加え炒め合わせる。

    ③トマトがクタッとしたら溶き卵を回し入れ、大きく混ぜて半熟に仕上げる。
    お好みで黒こしょう、小ねぎを散らして完成。

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    🌟ポイント🌟
    ◆ご飯にのせて丼にしても😋

    ◆チーズをかけても美味しいです🧀

    ◆冷蔵:2〜3日

  2. 昔市販の物でこう言うのありました。全く同じ材料で。買わなくてもできそうって思ってたのでやっぱりできるんだなと思いました。

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