リュウジのバズレシピショップ
https://www.bazu-goods.com/
00:00 オープニング
00:55 材料紹介
03:00 飲みシーン
04:16 調理開始
19:30 実食
22:32 シメ
ポンのみ － お酒の電動ディスペンサー
▼ 商品のご購入はこちら
▼ 限定クーポン ※公式サイトのみ
クーポンコード：buzz
割引内容：10%OFF
————————
動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【至高の芋煮】3~4人前
冷凍里芋…500g
牛バラ肉（薄切り）…300g
舞茸…100g
ひらたけ（しめじでも可）…100g
こんにゃく…250g
長ネギ…120g
水…850g
砂糖…大さじ1
醤油…大さじ5
みりん…大さじ3
いりこだし（こんぶだしでも可）…小さじ2と1/3
鰹粉…大さじ2（10g）
塩…2つまみ（お好みで）
★味変で七味唐辛子
＝シメ＝
冷凍うどん…2玉
水…100cc
いりこだし…小さじ半分
カレー粉（インディアンカレー）…大さじ1半
片栗粉…大さじ1
水…適量
塩…お好みで
至高の芋煮
水850cc、冷凍里芋500g、牛バラ薄切り300g、まいたけ100g、ひらたけ100g、こんにゃく250g、醤油大さじ5、みりん大さじ2半、砂糖大さじ1、いりこだし小さじ2と1/3、鰹節大さじ2入れ煮込み灰汁をとり長ネギ120gで完成
カレー粉と水溶き片栗粉でカレーにしてうどんで食う
ーーーーーーーーーーーーーー
◆バズレシピアプリ
ダウンロードはこちら⇒ https://bazurecipe-app.com
■グッズ販売【バズレシピSTORE】⇒ https://www.bazu-goods.com/
◆ホームページ【バズレシピ.com】→ https://bazurecipe.com/
◾️リュウジのAmazonストアフロント（オススメ商品）はこちら→https://x.gd/l1MeW
○ツイッター → https://twitter.com/ore825
○インスタ → https://www.instagram.com/ryuji_foodlabo
〇TikTok →https://www.tiktok.com/@ryuji_tiktok_?_t=8eY4nAcyJkY&_r=1
切り抜きアカウント
⭐︎Instagram →https://www.instagram.com/ryuji_no_buzzrecipe_kirinuki?igsh=cjR1dHl3amx3OXkz
⭐︎TikTok →https://www.tiktok.com/@ryuji_no_kirinuki?_r=1&_t=ZS-961ANL5Kzsz
●お仕事の依頼等はこちらまで → bazurecipe@gmail.com
▼良朝丸の購入はこちら！
https://shop.p2c-inc.com/yoichomaru/ryuji/
▼レンジでも使えるリュウジの万能スキレット！
https://ichiban-boshi.com/lp?u=skillet_large
▼リコbyアクアスタイルのお申込はこちら
https://aqua-style.jp/order/AG-C7J9EDJF/AU-8DPApyYH/DR
※サブチャンネル
【リュウジの酒場探求記】https://www.youtube.com/channel/UCMGsVYnVTHwfhcxM9TnnOCg
【リュウジの休肝日】https://www.youtube.com/channel/UCfsGPJlM96bL9qIBj5D1biQ
～～書籍のお知らせ～～
最新書籍！
リュウジ式生きるための弁当 LIFE HACK RECIPE103
https://amzn.to/4rYjEfX
偉大なるチキン野郎 ―伝説の鶏レシピ108
https://amzn.to/499TyA8
リュウジ式至高のレシピ３ 人生でいちばん美味しい！基本の料理100https://amzn.to/3MvMIMN
【本気のワンパンパスタ】
→https://amzn.asia/d/087tHxza
【ひと口で人間をダメにするウマさ！ リュウジ式悪魔のレシピ２】
→ https://amzn.asia/d/093QgrH3
【至高の鍋】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/4046824743/ref
【虚無レシピ】
→ https://amzn.asia/d/5IDpxaF
【リュウジ式至高のレシピ2 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100】
→ http://amazon.co.jp/dp/4909044426/
【バズレシピ 史上最強の痩せめし編】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/4594618820
【至高のレンジ飯 面倒ぜんぶ省略!容器1つで感動レシピ100】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/4046811951
★2022年第9回レシピ本大賞 グランプリ受賞作品★
【リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/4909044345
★第7回レシピ本大賞 グランプリ受賞作品★
【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/490904423X
～～～～～～～～～～～～～～～～～～
#リュウジ
#芋煮
#山形県
フリーBGM
DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/
効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info/
LAMP BGM
music by mito (clammbon)
【楽曲提供：株式会社光サプライズ】
45 Comments
山形に出張に行った時に芋煮を食べましたが
牛肉とキノコと野菜の旨味が里芋に染みて
とっても美味しくてチンして食べられるのを
買って来たので家庭でも作って食べます‼!
黒こんにゃくに入っている黒いつぶつぶは
海藻のアラメやヒジキやカジメなどの粉末で
元々、昔ながらの製法で生芋から作られる
こんにゃくは皮が入ることで全体がグレー
っぽくなり黒いつぶつぶが混ざっていました
しかし精粉(こんにゃく芋を乾燥させて
粉末にしたものから作る現代の製法では
真っ白なこんにゃくが出来上がりますって
ジェミニに聞いたら言っていましたww🤣
地元米沢だから里芋醤油味の芋煮嬉しいけど、芋煮はどの味も美味しいから…！
ちなみにガチの山形県民が作る芋煮の醤油は味マルジュウっていう出汁の入ってる醤油使ったりしてるっていうのをちゃんと動画で言ってて神かと思った😭
郷土料理の簡単レシピをシリーズ化して下さい！
洗うシンクが汚すぎてドン引き 良いお料理なのに残念
次はお隣秋田のきりたんぽをやってくれ
A子さんに旨いと言ってほしい
リュウジさん、だしに芋煮に山形料理作ってくれて嬉しい。山形にぜひ来てください。
昨日丁度、芋煮会があって初めて行ってきたけどまさか芋煮をレシピに出すの嬉しすぎる
とりあえず、マルジュウ醤油買ってきます。
その手の動きは、、
山形県民です。地元は味噌ですが醤油のほうが好きです。今度作ってみます！！
味噌味のレシピも出して争わせましょう
芋煮は内陸の醤油味牛肉、海側の味噌味豚肉で山形県内で紛争案件です（笑）山形県内のスーパーのおーばんさんは割とリュウジさん推しだと思われます、訪れるなら是非行ってみては？
愛媛の芋煮もよろしくお願いします🤲。お肉は鶏肉です❤
今回のリュウジさんはほっぺたがアンパンマンの如く艶っつやしておるなぁ⋯
もともと精製されて無いコンニャク芋の皮などが黒い粒々でした。精製技術が進み黒い粒々が無くなったコンニャクがなんか不自然なんで今の黒い粒々はヒジキを混ぜて作ってます。
わぁ、ママ久し振りな気がする✨
なんかホッとする煮物とか、時々食べたくなる😋
え！生里芋、下茹したことなかった💦ママ、ありがとう。冷凍の里芋買ってみよう。
せ 仙台の芋煮も是非･･･
ほぼ豚汁ですが･･･
山形の観光大使でも狙ってるんかというくらい山形料理連発。だし、カモそば、芋煮。芋煮も作るか美味しそう。
リュウジさんの料理で濃い味ありました？追加してる味変は別として
ちょうど良くないですか
自分も味薄い派ですが
味変に対して言ってるような気がします
芋煮とはタイムリーすぎる！
まさかの美丈夫
はげちゃびんwww
りゅうじさん、こんばんわ。
ちなみに、飲んでる日本酒大さじ5入れると、もっとコクがでますよ👍
今は里芋皮ごと茹でて表面ちょっと柔らかくなったら冷やすと卵みたいにツルンと皮剥けます
ゴボウは必須だと思う😭
冷凍里芋だと作りやすくて良いですね😊
愛媛県人です。愛媛も似たような料理で『芋たき』と言う料理あるので芋たきと食べくらいして欲しいです👍
ぜひ味まるじゅうという醤油を使ったやつを作って欲しい！
これはありがたいです
芋煮食べて見たかったし
作って見たかったので
皆さんの意見も参考にして
作って見ます
1:20 ドロンドロンのタポタポタポの手つきワロタ
今日の晩ごはん、芋煮でした❤〆のカレーうどん、最高でした🎉🎉🎉🎉🎉😊😊
余計な味付けと牛肉、里芋、葱だけ！
YouTuberだとぶりおさんのやつがマジで旨いです
「ドロンドロン」の時の子どもには伝わらないジェスチャー
こんにゃくはもとはアク入れて固めてたから炭の破片入って黒くなったとは聞いたことある
生の里芋は皮付きをそのまま鍋で10分くらい茹でてから流水で冷やすと皮がつるっと剥けて楽
気になって調べたら醤油味は牛で味噌味は豚、とのことだったので次は味噌味もオナシャス。
私も冷凍イモ使ってる～～！うれしぃ～。以外に柔らかく煮れて重宝してる。
芋煮って聞いた事がえるだけで食べた事がないから、楽しみ😉
このチャンネルで知った料理は数知れず😋
マジでありがとうございます‼️
山形在住です！
まさに、今日芋煮作りました！
家は、ひらたけを入れてみました。
次はりゅうじさんのレシピで作ります！
ぜひ山形、米沢に来て下さい！
前職で東北出身の後輩が数名いたので芋煮会を開催してみたけど、納得のいく味になったのは3年目からだったな…
里芋高いんだよなーと思ったら冷凍があるのか
これなら試せそう
5:46 うちでは長ネギを買ったら必ず折って両側にポリ袋をかけ買物袋に入れます。 だってネギが車のシートに付いたら一生消えない臭いが付くから。
ついにきたな、今までは至高の豚汁に里芋いれてた