料理研究家リュウジのバズレシピ

今年の冬はマジでこれを覚えろ。



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無水油鍋

リュウジのバズレシピショップ
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00:00 オープニング
01:54 材料紹介
02:31 飲みシーン
03:23 調理開始
18:29 実食
22:15 シメ

ポンのみ － お酒の電動ディスペンサー
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★今回のレシピはこちら↓
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【無水焦がしネギ鍋】2~3人前
白菜…1/4個
長ネギ…1本
鶏もも肉..300~350g
　JOYL「AJINOMOTO ブランド 焙煎ごま香味油」300g紙らくパック…大さじ2
ほんだし…小さじ2/3
こんぶだし…小さじ2/3
酒…80cc
いりごま…適量
瀬戸のほんじお…適量

＝シメ＝
中華麺…1玉　
JOYL「AJINOMOTO ブランド 焙煎ごま香味油」300g紙らくパック…適量
瀬戸のほんじお…3つまみ
小ネギ…適量
いりごま…適量

無水焦がしネギ鍋

　JOYL「AJINOMOTO ブランド 焙煎ごま香味油」300g紙らくパック大さじ2で長ネギの青いとこを焼き、焦がす

白菜350g、鶏もも肉350g、長ネギ1本の白いとこ、酒80cc、ほんだし小さじ2/3、昆布出汁小さじ2/3を入れ蓋をし15分煮ていりごま
瀬戸のほんじおかポン酢で食う

しめは塩と小ネギでラーメン

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music by mito (clammbon)

【楽曲提供：株式会社光サプライズ】

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22 Comments

  1. @宮宮た

    配信ありがとうございました。
    近いうちにやります。
    ねぎ買うと1人だと多くて、後から追ネギして食べます。

  4. @holominutes.holominutes

    自分がうまいと思ったらそれでいいじゃないか！まさにそれ！わたしはリュウジさんのレシピ全部うまい！とは言わないけど、リュウジさんのレシピでうまい！と思った料理は生涯作ります！

  7. @user-ep4uk2gn7s

    48歳のバツイチ独身おじさんです。リュウジさんの料理色々と参考にさせていただいて大変お世話になっておりますし、お酒好きな所も大好きですが、最近のサムネのタイトル乱暴過ぎな気がしてしまいす。

  10. @Qケイ

    ニンニクを使わないとは・・・
    このリュウジは何人目のリュウジなんだろう

  12. @nakamomo34

    10:08 鍋文化は、世界にあるのでは？少なくともアジア圏にはタイのタイスキ、ベトナムの海鮮鍋。スイスのフォンデュもつつきあうという意味では鍋？ハンガリーのボグラーチ、アフリカ圏だとタジンもある意味鍋？

  13. @midori0114murakami

    これ見てたら、マジスコ買うこと思い出してショップ行ったら、もうずっと売り切れ…いつ入るの……😢

  20. @tnt8346

    自分がよく作るリュウジさんのレシピが、油断してたらごま油を使う奴が多い件www

  21. @わにゃれもん

    歳をとる事にそのくらいの年齢のためのご飯つくってほしい。おじいちゃんになったらおじいちゃんおばあちゃん向けの料理とか

  22. @TAKA-lb8sv

    これは新製品なのですか？ごま油？動画見てからスーパーに行って買おうと思っても売ってない事が多くて。
    取扱いしているお店とかもわかるとありがたいです。

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