甘じょっぱさがクセになる！さつまいも明太チップス
さつまいもを揚げて、カリッ、ほくっ。
香ばしく焼いた明太子と一緒にシャカシャカ。
さつまいもの甘みに明太子の旨みとピリッとした辛みが合わさった、秋のおやつにもおつまみにもおすすめの一品です。
今回は「辛子明太子 切れ子」を使用。
トースターで香ばしく焼いて細かくすることで、チップス全体に明太子の旨みと塩気が絡みます。
-📝Recipe————————
【さつまいも明太チップス】
◆調理時間：20分
◆難易度：簡単 ★☆☆☆☆
◆材料（2〜3人分）
・さつまいも…1本（約300g）
・辛子明太子（博多あごおとし切れ子）…2切れ
・揚げ油…適量
・グラニュー糖…お好みで
◆作り方
①さつまいもは皮付きのまま2〜4mm程度の薄切りにする。水にさっとさらし、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。
②辛子明太子は200℃のトースターで10分焼き、取り出して細かく切る。
③フライパンに5mm程度の高さまで油を入れて熱し、①のさつまいもを重ならないように入れて揚げる。カリッと香ばしく揚がったら取り出し、油を切る。
④袋に③のさつまいもと②の明太子を入れ、シャカシャカと振って全体にまぶす。さつまいもの甘みが少ない場合は、お好みでグラニュー糖を加える。
-—————————————
「今日何作ろう？」
「あと一品どうしよう？」
そんな毎日の献立の悩みに。
冷蔵庫にある食材も、明太子を合わせるだけで簡単においしく
フォローして、あと一品からメインまで作れる明太子レシピをチェックしてくださいね
-—————————————
#博多あごおとし
#辛子明太子
#明太子レシピ
#さつまいもレシピ
#おやつレシピ
