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◎今回は料理研究家の今別府靖子先生を講師に迎え、用途別に3種類に分類ができるようになった米粉を使って３品のメニューに挑戦しました！手軽に作れるメニューなので、是非ご家庭でも作ってみてください！◎
▼今回使用した材料▼
◎米粉レンジサバラン◎
(マフィンカップ4個分)
・卵 1個・きび砂糖 30g・サラダ油 40g・米粉(1番) 20g・ベーキングパウダー 小さじ1・トッピング(ラズベリー、ブルーベリー、ミントなど) 適量
〈シロップ〉
・水 40ml・きび砂糖 30g・あんずジャム 20g・ラム酒 小さじ1/2
〈米粉カスタードクリーム〉
・卵 1個・きび砂糖 30g・無調整豆乳 200ml・バニラエッセンス 適量・米粉(1番) 20g
◎米粉ガーリックブレッド◎
・卵 2個・サラダ油 大さじ2・おろしにんにく 小さじ1・米粉(2番) 100g・ベーキングパウダー 小さじ1・塩 少量・玉ねぎ 1/4個・ベーコン 2枚・パセリ 適量・粉チーズ 大さじ1~2(お好みで)
◎米粉うどん◎
・米粉(3番) 250g・片栗粉 50g・お湯(50℃~55℃) 170ml
▼事前募集Webサイト▼
今回紹介した3品のメニューは、4/26（木）～4/28（水）に東京ビッグサイトで開催される“ホビークッキングフェア2018”の米穀安定供給確保支援機構ブース内にて行われる米粉体験料理教室にて体験ができます！以下のURLから応募サイトに飛べるので是非チェックしてみてください！
【応募サイトURL】
https://kome-komeko.biz/
▼今別府靖子先生レシピ動画▼
講師を務めていただいた 今別府靖子先生のレシピ動画です。今回のレシピについてもっと詳しく知りたい方は是非参考にしてください。
▼米ネット▼
米粉の情報についてはこちらをclick
http://www.komenet.jp/
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〈主に使用しているBGMサイト〉
甘茶の音楽工房
http://amachamusic.chagasi.com/
DOVA-SYNDROME
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音楽の卵
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47 Comments
腹持ちが良いってのは嬉しいな〜
朝にパン食べたくてもすぐお腹空くから
躊躇ってしまう
でも、朝から作る時間はなさそう😭
リクエストで！
抹茶スイーツを作ってほしいです。できれはホットケーキミックスを使って💦
先生めっちゃキョドってる笑笑
米粉良いよ。
あと良いコンビ(^-^)v
小麦粉(グルテン)は身体に良くないと知ってから、家で作るスイーツは全て米粉にしています。白砂糖や牛乳を使わないギルトフリーのスイーツをいろいろ作ってます。
スイーツ以外の米粉の使い方がわかったので良かったです(´◡͐`)
米粉のうどん良いですね〜
米粉のパスタとかも作れるのかな？
もうなんか色々すごい！！
もう結婚しよう！！
僕太るわ！！
かっちゃんさん、RCWBの服めっちゃにあってるっ……！あと、米粉の使い方が分からなかったので分かりやすくてお気に入りにします！
いいね…米粉前にダメにしちゃったから…今度はこれ見て作ろうと思います(๑•̀ㅂ•́)و✧
某読みすぎてわろた
米粉使ったお菓子好き💕
お願いがあります
中国の揚げパン(油条)を作って下さい
自分では上手くいかないんです😓
ゴム手、衛生面的にはいいけどなんかこわいね
サバいって何？のつっこみに笑えました＾＾
どれも美味しそう😋
かっちゃんと今別府先生のたどたどしい感じがツボでした😉👍✨
お菓子に使う時もふるいにかけなくていいのは米粉凄いですね!!(*ﾟ▽ﾟ*)麺が出てきてる時の先生とのやりとりがなんともいえないWW
めちゃ米粉が気になりました👍
かっちゃん顔ちっさいなぁ笑
アレルギーがあって、かっちゃんが作るパンはいつも美味しそうと思っても、食べたり自分で作ったりできないので、米粉のみを使ったレシピを知れて、本当に嬉しいです！
プロモーション動画ではありますが、とてもためになりました。
かっちゃんの本編の動画でも、米粉のレシピを教えてもらえるとうれしいです
かっちゃんが緊張してる感じが伝わってきます（＾ν＾）
いつもと違う雰囲気のサムネだったので動画間違えたかと正直思いました！！！w
米粉パンきになるところです🤭💭
カズさんが使ってた製麺機といっしょだ
オニオンリングの作り方の動画みたいです！
かっちゃんのスタイルの良さ！
先生の遊び心の無さ！
を踏まえたドライなかっちゃんの一面もあったり、いつものかっちゃんだったりですげー面白かったです笑
文句無しの高評価🤣👍🏻
か、かっちゃん足長い😳💕
04:23 の音が、某アダルト系配信サイトのスイッチONの音に似てる
お顔がとっても小さい( ﾟДﾟ)！！！
サムネの先生みて、瀬戸弘司さんのお母さんかと思った（笑）
サバい……w
まさに米粉の料理をずっと求めていたんです😭ありがとうございます…！！しかもかっちゃんが出してくれるなんて！
先生の冷静さがジワる w
かっちゃんスタイルえーなぁ^ ^
楽しかったー！
米粉ってなんとなく美味しくなさそうなイメージあったけど、かっちゃんが作ると美味しそうで何でも作ってみたくなるー！
かっちゃんスルーされても楽しそう(*´罒`*)動画ためになりました☆
とても面白かったです！米粉買って作ってみます♪
かっちゃんが炸裂してるwww
かっちゃんwww
かっちゃんすき💕💕💕
コストコとイケアどっちが好きですか？
せんせー！
なんですか！
のとこが好きʬʬʬʬʬʬʬʬʬ
なかなかの棒読み加減と台本通りっぽい所が面白かったです🤣🤣(笑)
うどんを作る時は小麦粉を少し入れるべき、見た目が白過ぎてこんにゃく見たい！
サブスクライブしてるのに見落としてました。面白くていいね!ボタン１つじゃ足りませんでした。👍👍👍👍👍
先生のカンペ読んでる感がハンパないwww
フォーも美味しいし米粉うどんもイケそう❣️＼(^o^)／
コレじゃなくて、中国の屋台であるような蒸して作る、薄い膜のような麺を見たい
真似して作ってみます！
何故かうちに沢山ある米粉が何に向いてるのか…
勘違いしている人が多いけど、グルテンフリーは小麦粉アレルギーの人のための治療法や食事改善になるとは限らないよ。
あくまでグルテンフリーはセリアック病の治療法です。こんな大事な知識を米粉の先生が間違って貰っては困ります。今回は米粉なので小麦粉アレルギーはそもそも関係ないですが。
ミルサーで米粉作りしています✿レシピの参考にさせていただきます☺️
障害者職業訓練就労センターのクッキングでみんなで作ろうと思います☺️