ぐるぐるソーセージと牛タンと、ときどきトカゲ。
今回使ったのは「藻塩」の牛タン。前回とおなじく昆布締め牛タンの名店『味重（みじゅう）』のもの。
藻塩とは、宮城県の塩竈市で古くから神事として作られてきた塩で、海水と海藻（ホンダワラ）を釜で煮詰めて作る塩のこと。
シンプルに藻塩と胡椒で味付けし、熟成させた極上の牛タンを、これまた極上の梅酒でいただく。
牛タンの焼けるにおいに引き寄せられ、大きなトカゲもひょっこりはんです。
#ベランダ飯
#焚火料理
#焚き火料理
#キャンプ料理
#キャンプ飯
ぐるぐるソーセージと牛タンと、ときどきトカゲ。
今回使ったのは「藻塩」の牛タン。前回とおなじく昆布締め牛タンの名店『味重（みじゅう）』のもの。
藻塩とは、宮城県の塩竈市で古くから神事として作られてきた塩で、海水と海藻（ホンダワラ）を釜で煮詰めて作る塩のこと。
シンプルに藻塩と胡椒で味付けし、熟成させた極上の牛タンを、これまた極上の梅酒でいただく。
牛タンの焼けるにおいに引き寄せられ、大きなトカゲもひょっこりはんです。
#ベランダ飯
#焚火料理
#焚き火料理
#キャンプ料理
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