夏野菜レシピ

究極に甘い、とろっとろ 【パプリカマリネ】 #野菜レシピ #麹レシピ #麹調味料 #美肌レシピ


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  1. @あやか発酵旬野菜

    ◼︎材料（2人分）
    ・パプリカ　　　　　　2個（黄・赤）
    Ａオリーブオイル　　　大さじ1
    Ａ白ワインビネガー　　大さじ1（代用：レモン汁）
    Ａ塩麹、はちみつ　　　各小さじ1
    ・タイムやディルなど　お好みで

  2. @あやか発酵旬野菜

    ◼︎下準備
    ・パプリカは、縦半分に切る。　
    　
    ◼︎作り方
    １．天板にオーブンシートを敷き、
    　　種部分が下になるようにパプリカを並べて、
    　　表面が黒く焦げるまで グリルで15分ほど焼く。
    ２．小ボウルに、【A】を混ぜ合わせて、マリネ液を作る。
    ３．皮をむいて、ヘタと種を除き、1cm幅に切る。
    ４．器に、パプリカを並べて、マリネ液をかける。
    　　タイムやディルなどを散らして、おめかしをする。

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