厚揚げとチーズ、大葉、豚バラの最強タッグでご飯が止まらないおかずが完成♡厚揚げの中にチーズを詰めて豚バラで巻き、甘辛いたれで煮絡めたら、もう箸が止まらない！シンプルな材料で簡単に作れるから、忙しい日の夕飯やお弁当にもおすすめ。ジューシーでボリュームたっぷりのこのレシピ、家族みんなで楽しんでね♪
厚揚げのチーズイン肉巻き
2人分
材料：
厚揚げ 2枚
プロセスチーズ 4個
大葉 8枚
豚バラ肉（薄切り） 200g
塩 適量
コショウ 適量
【A】しょうゆ 大さじ1
【A】酒 大さじ1
【A】みりん 大さじ1
【A】砂糖 小さじ1
サラダ油 大さじ1
作り方：
① 厚揚げは十字に4等分に切り、それぞれ真ん中に切り込みを入れる。
② プロセスチーズは縦半分に切り、①の切り込みに挟む。
③ 豚バラ肉を1枚ずつ広げ、大葉、②の順にのせてくるくる巻いたら、塩とコショウをふる。
④ フライパンにサラダ油を引き中火で熱したら、③を並べて3分ほど焼く。裏返したらふたをして3分ほど焼く。
⑤ 【A】を加えて煮絡めたら、完成！
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Pork Wrapped Atsuage
Servings: 2
INGREDIENTS
2 atsuage (deep fried tofu)
4 pieces cheese
8 perilla leaves
200g pork slices
1/3 teaspoon salt
1/4 teaspoon pepper
A
1 tablespoon soy sauce
1 tablespoon sake
1 tablespoon mirin
1 teaspoon sugar
1 tablespoon vegetable oil
PREPARATION
1. Cut the atsuage into 4 equal square pieces. Make a slit in the center of each piece.
2. Cut the cheese into halves and put a piece in the slit of each atsuage piece (1).
3. Roll (2) and a perilla leaf with a pork slice. Season with salt and pepper.
4. Heat a frying pan coated with vegetable oil on medium meat. Place (3) and cook for 3 minutes. Flip them all and cook with a lid on for another 3 minutes.
5. Add all of the ingredients A into the pan and simmer.
6. Enjoy!
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