【炊飯器でごはんと鶏肉を一緒に炊く/カオマンガイ】

海南鶏飯（シンガポールライス）はスイートチリソースなど甘めのタレ、カオマンガイはタイの料理で海南鶏飯に似ていますがタレにタイの発酵味噌を使います
甘だれと味噌だれをつくればどちらも楽しめます
一般に鶏むね肉のようですが もも肉にしてボリュームを出しました 別茹でせずごはんと炊き込みます

忙しい時に炊飯器にお米と鶏肉とタレをポンと入れればごちそう
お野菜と鶏肉とご飯 ゆでたまごを混ぜてどうぞ

［半熟ゆでたまご］
鍋に1cm水→沸かす→たまごを入れる→フタをして中火で5分→火を止めてフタをしたまま5分待つ
→水で冷やす

意外と薄味でお子さまでも大丈夫
ねこの型でライスを盛りました
ねこちゃんにうす焼きたまごのお布団もいいですね
まずは一回作ってみて、おうちアレンジしてみてください

【タレ】
長ネギ 10cm 刻む
砂糖大1
醤油大2
ごま油大2
にんにく2cm
生姜2cm
味噌 少々
炊く時にスープの素少々

大人の方はつけダレを鶏肉にたっぷりかけてどうぞ
塩コショウ 醤油 七味 豆板醤 ナンプラー オイスターソース パクチーなどお好みで足してください
スイートチリソースだとシンガポールライス

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