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#きゅうりとわかめの酢の物
📃材料 4人分
きゅうり 2本
カニカマ 100g
乾燥わかめ 大さじ2
塩 少々
Aごま 大さじ1
Aぽん酢 大さじ3
A砂糖 小さじ1/2
Aごま油 大さじ1
🍳作り方🍳
①きゅうりはスライサーで輪切りにする。
②袋にきゅうりと塩を入れ、もんで5分ほどおく。わかめは水で戻しておく。
③②の袋に穴を開けて水気を取る。わかめは水を絞っておく。
④ボールに③とほぐしたカニカマ、Aを入れて混ぜたら完成！
【きゅうりの青臭さを無くす調理ポイント】
①きゅうりに塩を振って板ずりする。
②きゅうりをお湯で30秒ほど茹でる。
③ヘタを落とし、こすり合わせてアク抜きする。
全部するの大変って人は1つでもすると
青臭さが軽減するよ！
【保存期間】
冷蔵3日日
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実は旦那がきゅうりの
青臭さが大の苦手で
きゅうりなかなか食べてくれなかった🥹
このレシピはそんな旦那も
美味しいって言ってくれる自信作💪✨
塩もみ、あくぬき、ゆでると
青臭さがぐんと無くなるよ！
きゅうり苦手な人も好きな人も
おかわりすること間違いなし！
暑い日にもぴったりだから
ぜひ作ってみてね🥰
最後まで読んでくれてありがとう！
【保存】しておくと、作る時楽ちんだよ！
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1 Comment
調味料載せて欲しいです😂