本来であればトローっとしたのが主流なイメージですが、
今回はサラッとした食べ応えのとろみの山形だしでございます。
ご飯にかけても良し、素麺にかけても良し！
作ってみてね！！！
《調味料》
納豆昆布 10g
砂糖 大1
白だし(鰹出汁、または1番出汁) 100cc
淡口醤油 大2
濃口醤油 小2
(とろみがもっと欲しい方は「白だし40cc」💁)
《具材》
水ナス 1本
きゅうり 1本
みょうが 3つ
大葉 10枚
土生姜 1カケ
オクラ 5本
(野菜はお好みでたっぷり使ってください)
48 Comments
《山形だしの作り方》
本来であればトローっとしたのが
主流なイメージですが、
今回はサラッとしたとろみの山形だしでございます。
ご飯にかけても良し、素麺にかけても良し！
作ってみてね！！！
《調味料》
納豆昆布 10g
砂糖 大1
白だし(一番出汁のこと) 100cc
淡口醤油 大2
濃口醤油 小2
(とろみがもっと欲しい方は「白だし40cc」💁)
※※白だしと表記しておりますが、一番出汁の事でございます！お作りする際はお気をつけください🙇※※
《具材》
水ナス 1本
きゅうり 1本
みょうが 3つ
大葉 10枚
土生姜 1カケ
オクラ 5本
(野菜はお好みでたっぷり使ってください)
関西人だけど山形のだし愛してる
茄子って生で食べてもいいん？
納豆昆布というのを初めて聞きました。
北関東ですが見た事ないです。
美味くないワケがない
すごい凝ってる😊
ご飯のお供系。🤔芋煮と一緒に頂きたい。🤔
だし喰ったら確定でアレが出るから、便秘で悩んでる方は絶対にに喰え！
作り方簡単だし、身体に優しい！
納豆昆布ってやっぱり臭いの？
これうまいけど、ナスが生なのがなぁ
これ知ってから毎年夏に食べてる
うちは、なす、きゅうり、玉ねぎ、大葉をみじん切りで味付けは醤油のみ。
健康的や夏にええやん👍
何も考えずに食べてたけど、納豆昆布なんてもんがはいってたのか…！
作ってみたいのですが、これってオクラ以外生なんですか？
納豆昆布？
初めて聞いた💧
スーパーにあるんかな？
探してみよ❤︎
ここ数年、旦那が作ってくれてた！
ご飯もいいけど私はそうめんにかけて食べるのが好きで、いっぺんに5束分食べたことあります😂
今年は旦那が単身赴任でいないから頑張って自分で作ります…
絶対美味いやろ
一人暮らしにはハードルあるけど
大将、撫で肩が凄い…♪
美味しそうなんだけどどうしても要所に善逸がチラついて内容が上手く入ってこない💦😂
んまそおおおおおお
もう完成前から分かる
美味いやつやん
生ナスときゅうりが苦手だから、カブトムシみたいな味がしそう
一般の人は生姜の皮剥くのスプーンでやると良い！
これなかなか感動だった
こんなん絶対美味いやん
きゅうり食べれないからこれ食べれないけど、まじで美味そうにみえる
美味しいけど面倒くさ過ぎて気が狂いそう
うまそー
飯泥棒やんけ！神
うちは親が山形出身なので子供の時から食べてました。オクラは入らないので粘りません。お醤油だけで十分です。おそばにかけたり、そうめんにかけたり、豆腐にかけたり、これさえあれば夏は乗り切れます。
ミョウガ抜きでもいいのかな？
まー、これからさらに米が無くなるんだけどな！
クソが不味いわけないだろうがこんなもん
なすを生で食べられるのも知らなかった
生姜あんまり好きじゃないんですが、いれなくてもいいですよね？
冷やしたそうめんやそばに入れて食べてます👍
食べたい！くれ
ケンミンショーで、見て食べたいと思ってたら、無印で、見つけた👀福岡でも、手に入る食材！作ります❤
作る（確定）
ワラビ入れても上手いよwww
これはかなり上品な方の作り方ですな
ネイティブな地元民の我が家では
ただ単に夏野菜のみじん切り主にナスとキュウリ、たまに入ってミョウガ程度で漬け置きとか納豆昆布とかも入らずに
ただ生醤油かけてご飯に載せて食べます
それでも充分美味しいし、納豆と一緒に食えばもう最高よ
コメント見て思ったんだけど、ナス生で食えること知らない人多いのね、驚いたわ
あと、納豆昆布は要するにめかぶを細かく刻んだ物です、他県で売ってるかはちと分かりません
野菜刻むのが面倒な人はぶんぶんチョッパーみたいなのでやれば楽よ
インド軍がスパイスカレーで攻めてきたらコレで迎え撃つ
オクラが面倒だと思った方へ。
最寄りのスーパーで冷凍のカットオクラが売っています。風味こそ落ちますが、ぐっと簡単になるので是非！
納豆昆布という聞いたことのない材料が突如登場した…
みてただけで口の中に食感と冷たさと熱さ含めて再生されました。
作ってもいないのに、なんか満足。
ナスって生でも美味しいの…？
美味そうだね❤4合くらい飯食えるなぁ🤔😅
めっちゃうまそう😊