おはようございます。管理栄養士のmaikoです。
この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、体に良くて、キレイになれる朝食レシピをお届けします。
今回は、「ネバネバ食材」を使った朝食レシピをご紹介します。
- 暑すぎる夏の熱中症対策に！ささっと作れるレシピをご紹介します。
- 納豆は汗で失われがちな「カリウム」が補給できます。
- たんぱく質やエネルギー代謝に必要な「ビタミンB1」も含まれています。
簡単に作れるので、ぜひお試しください。
食べて熱中症予防！「ネバネバ納豆おくら涼麺」
材料(1人分)
- 冷や麦…1束
- 小粒納豆…1パック
- おくら…2本
- （A）水…250ml
- （A）白だし…50ml
- （A）ごま油…小さじ1
- かつお節…適量
作り方（調理時間5分）
【1】冷や麦は表示通りに茹で、流水でよく冷ます。おくらも茹でて小口切りにする。
【2】器に冷や麦を盛り付け、（A）を注いで、おくら、たれを混ぜた納豆、かつお節をのせる。
食べてキレイを磨く！レシピのポイント
【1】夏の熱中症対策に！さっと作れてつるんといただける涼麺。
【2】納豆は汗で失われがちな「カリウム」が補給できます。
【3】その他たんぱく質・エネルギー代謝の「ビタミンB1」も。
【4】程よい塩分・水分補給も熱中症対策には大切です。
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