仕上げに添える大葉の香りが相性ピッタリの鮭ごはんレシピです。シンプルなのにうまみたっぷり♪甘口の塩鮭を使用しています!

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■材料 (2人分)
・米(吸水済み) 1合
・塩鮭[甘口] 1切れ(80g)
・水 適量
・大葉(千切り) 5枚
☆調味料
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1

■手順
(1)炊飯器の内釜に米、☆、1合の目盛りまで水を入れてひと混ぜし、米を平らにならす。鮭をのせ、通常炊飯する。
(2)炊き上がったら鮭の骨を取り除く。鮭の身をほぐしながら全体をざっくり混ぜる。(皮が苦手な方は骨と一緒に取り除いてください。)
(3)器に盛り、大葉をちらす。

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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声:音読さん

3 Comments

  1. 一目瞭然!!色合いを観れば、間違いなく美味いと分かる!!
    米(日本各地にある銘柄米)が物価高騰で残念でありますが、たまには、日本人魂として米の料理をしたくなる(血が騒ぐ)!!
    レシピがマジ❤で優れている!素晴らしい!❤❤

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