冷えたごはんに一手間加えて作る、炒飯をご紹介♪水でご飯を洗って滑りを取り除くことでパラパラに仕上がります！
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■材料 (2人分)
冷たいごはん どんぶり2杯(400g)
溶き卵 2個分
ハム 4枚
長ねぎ 1/2本(60g)
ごま油 大さじ1
塩 小さじ1/3
こしょう 少々
しょうゆ 大さじ1/2
■手順
(1)ごはんはざるに入れ、水につけて固まりをほぐしながらぬめりを取るようにして2回ほど水を取り替えながら洗う。水気をよく切り、10分ほどおく。(冷えたごはんを使用しています。)
(2)ねぎはみじん切りにする。
(3)ハムは1cm角に切る。
(4)フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ねぎを入れてしんなりするまで炒める。1のごはんを加えて溶き卵をごはんにかけ、手早くごはんをほぐしながら油と卵でコーティングするように炒める。
(5)ハム、塩、こしょうを加えて炒め合わせ、しょうゆをふちにまわし入れてさっと炒める。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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声：音読さん #おうちごはん #炒飯 #チャーハン #Shorts
2 Comments
お茶漬けの時は洗って食べると美味しいけどチャーハンの時も洗うのか😊ぬめりが取れるからいいのかもね𝑁𝑖𝑐𝑒🤟🏻(*ᐛ*)ᒃ✨
え、、