おはようございます、フードデザイナーのタラゴン（奥津純子）です。
さて今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」をご紹介します！
今日の主役は、豆腐！
今日は「豆腐」を使ったレシピをご紹介します。
暑くなってきたこの季節、さっぱり系が恋しくなりますね。お腹にサラッと入って、夏にぴったりな簡単で満足感のあるレシピです！
暑い時期にさっぱりおいしい！「もずくと豆腐の出汁茶漬け」
材料・分量（調理時間：1分／たっぷり1人分）
- 絹ごし豆腐 150gパックの半分（木綿豆腐でもOK）
- 味付けもずく 1パック（または味なしのもずく）
- ごはん 適量
- 大葉 おこのみで
- ごま 少々
- （A）水 1カップ
- （A）白だし 小さじ2~お好み量
作り方・手順
1） 豆腐は水気を切り、もずくは汁気を切っておく。大葉は千切りにする。
2） 器にごはん、豆腐、もずく、大葉、ごまを盛り付けて、（A）をかけて完成！
おいしさプラスアレンジ
キムチをプラスするとカプサイシン効果で、燃焼する身体に！
材料3つだけ！レンジで簡単「豆腐のヘルシー茶碗蒸し」
材料は水を除くと3つだけ。トッピングに大葉を使いましたが…なくても大丈夫。忙しい朝にレンジで簡単に調理できるのは嬉しいですよね！ 記事を読む
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