✅ポイント
米粉の生地は沈澱しやすいので、生地を流す直前に全体をよく混ぜ直しましょう。
👇材料・作り方
▼材料（40個分）
・米粉 140g
・卵 2個
・だし汁 500cc
・しょうゆ 大さじ2
・お好みの具材
① 和風 大葉／しらす／梅
② チヂミ風 にら／あさり／キムチ
③ もんじゃ風 チーズ／明太子／青ねぎ
④ マルゲリータ風 ミニトマト／ドライバジル／チーズ
⑤ カルボナーラ風 ベーコン／粉チーズ／ブラックペッパー
⑥ エスニック風 桜エビ／パクチー／カシューナッツ
▼作り方
1. ボウルに卵を溶き、だし汁、しょうゆを加えて混ぜたら、米粉を加えてよく混ぜる。
2. たこ焼き器を熱して米油をぬり、1の生地を流し、具材を入れる。
3. 周りが固まってきたら、串を使ってくるんと返していく。
4. キレイに丸まったら、数分間かけて何度か返しながら火を通す。
