「ねぎ塩ポーク」
■材料 (2人分)
・豚ロース肉[とんかつ用] 2枚(300g)
・長ねぎ 10cm(30g)
・塩こしょう 少々
・サラダ油 小さじ1
☆ねぎ塩だれ用調味料
・塩 小さじ1/3
・ごま油 大さじ2
・レモン汁 大さじ1/2
■手順
(1)豚肉は両面に塩こしょうをふり、一口大に切る。
(2)ねぎはみじん切りにする。
(3)ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる(ねぎ塩だれ)。(レモン汁は同量の酢でも代用可能です。)
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の豚肉を入れて両面に焼き色がつき、肉に火が通るまで中火で焼く。
(5)器に盛り、ねぎ塩だれをかける。
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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