細長く切った油揚げを竹串に刺して焼き鳥風に！やさしい味のたれが染み込んで止まらない味です。おつまみにぴったり♪
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■材料 (油揚げ4枚分)
・油揚げ 4枚(80g)
・みりん 大さじ1と1/2
・しょうゆ 大さじ1
・和風顆粒だし 小さじ1/2
・水 大さじ1
■手順
(1)油揚げは縦長におき、6等分に切る。竹串に4切れずつ蛇腹状に刺す。(油揚げは手揚げ風の分厚いものを使用するのがおすすめです。)
(2)フライパンに1を並べ入れ、表面がカリッとするまで上下を返しながら中火で4分ほど焼く。
(3)みりん、しょうゆ、和風顆粒だし、水を加え、煮立たせながら油揚げにからめる。
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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声：音読さん
