疲れた時はこれ作ります「こねない煮込みハンバーグ」詳しいレシピは概要欄をチェック！ #ハンバーグ #パックのまま

パックの上で成形して作る、簡単煮込みハンバーグをご紹介！しめじは包丁を使わなくても石突をつまめば外せるので、洗い物も最小限で作れます♪

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■材料 (2人分)
・合いびき肉　400g
・しめじ　1/2パック(50g)
・塩こしょう　少々
・薄力粉　適量
・サラダ油　大さじ1/2
☆ソース
・酒　大さじ1
・ケチャップ　大さじ3
・ウスターソース　大さじ2
・水　100cc

■手順
(1)合いびき肉はパックのままスプーンなどでぎゅっと押し付けるように形をととのえる。塩こしょう、薄力粉をまぶす(肉だね)。
(2)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉だねを薄力粉などをまぶした面を下にして入れる。もう片面に残りの塩こしょう、薄力粉をまぶす。ふたをし、焼き色がついて全体の色が少し変わるまで弱火で3〜4分焼く。
(3)裏返してへらなどで2等分にし、軽く押し付けながら焼き色がつくまで中火で焼く。空いたところにしめじを引っ張るようにして根元から引き抜きながら加え、根元を取り除く。脂が全体になじむまで炒める。
(4)☆を加えて混ぜて煮立たせる。ふたをし、時々ソースをかけながら肉に火が通ってとろみがつくまで5〜6分煮る。(・煮込む際は時々ソースをかけてください。
・とろみがついていない場合はふたをとって水分を飛ばしましょう。)

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声：音読さん