こんにちはタカタクです♪
今回はちょっと前に作ったもっちもっちフライドポテト🍟のリベンジしました！
動画で使った食材やキッチングッズ
▶︎ fanme.link/@takataku
〈材料〉
じゃがいも 400g（皮をむいた状態で）
（キタアカリ）
お塩 小さじ2
お水 1ℓ
バター 20g
タカタ粉 小さじ1/2
片栗粉 大さじ4
薄力粉 大さじ2.5
揚げ油 適宜
〈ソース材料〉
バター 10g
ケチャップ 大さじ4
ウスターソース 大さじ1
※作り方はバターを弱火で溶かし
混ぜながら弱火で酸味が飛ぶまで
クツクツすればOK
〈作り方〉
①じゃがいもの皮をむいて
4等分にカットして
お鍋にお塩とお水と共に入れて
やらかくなるまで茹でる
②お湯をきって熱いうちにバターと
一緒に裏ごしする
③タカタ粉、片栗粉、薄力粉を加えて
よ〜く混ぜ合わせ、冷蔵庫で20-30分冷やす
※タカタ粉なかったらお塩を小さじ1-2でもOK
④ポティトを2等分して
細長くのばして16等分にカットする
※目安1個25-30g
⑤④を丸めて菜箸でくぼみをつけて
160℃の油で揚げ、浮き上がってきたら
ひきあげて5分おきます
⑥油の温度を180℃に上げて
1-2分揚げたらひきあげて
熱いうちにお塩を少々
ふりかけたら完成です
ケチャップだけでも十分美味しいよ
『美味しそうだなと思ったら高評価👍
チャンネル登録よろしくお願いします😋』
〜ポテトのタカタク🥔〜
ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！
たまにポティト以外のものも作ります。たまにね
#タカタク #料理レシピ #ポテト #フライドポテト #今日のタカタク
31 Comments
最高にうまそう
2！
ぼくもジャガイモ大好きなのでこういう動画があるとめっちゃうれしい
めちゃうまほ
100万人までがんばってください
芋好きだからいつか作ってみたい！ほんとに美味しそう！
まじでうまそうで作ってみたい
ガチ美味そう！！
うちに来て欲しい…
毎日じゃがいも料理作って欲しい…
美味そう…
鍋に入れるときにじゃがいもの落ちる音が「お鍋に入れて」に聞こえる
本当に料理の才能がありすぎてる
多少茹ですぎても裏ごすならば問題なし😮
油の管理どうやっているか教えて欲しいです！
ヴァワラァオー😂❤
あ、またソースがとんだ😂
めっっっっちゃ美味しそう！！今日絶対作ります！
いつも美味しそうな動画をありがとうございます！
最近ノンフライヤーを購入してハマっているのですが、ノンフライヤー(もしくはオーブン)で出来るポティトの料理あれば教えて欲しいです！
じゃがいもの種類別の特性みたいな？紹介してほしいです！
ソース火通してクツクツしてたらこぼしてて吹いた😂
昔どこかで食べて作って見たかった食べ物です!!参考に作らせていただきます。
因みにポテト好きな娘にこの動画が見つかって、日々作ってとせがまれています。どれも美味しそうな出来なので、上手くいかなくても恨まないでと話す毎日です。
リベンジ成功ですね👏
ソースも美味しそうだし……
最高ですね😊作ります👍
この料理絶対再現したい
市販品のジャガイモのニョッキを油であげるのはどうですかね？工程はかなり似てる感じがするんだけどなぁ？
粉がない場合は塩でオッケーなの落差がありすぎて草
マジで美味そう！これっていつもレシピとか考えているんですか？
この人とポテトパーティーしたい
どのポティトも美味そうすぎて……
便利なタッパー使う時と茹でる時は何基準で分けてるか気になる
これ、似たやつ作ったら
前爆発してたいへんなことになったけどなんで？？
めっちゃおいしそー
誰かつくってくれー
ほんまにポテイトゥのプロフェッショナルやな😂