鶏ミンチとセロリのエスニック焼きそば

2 Comments

1. 

   @yamada_jisui 7か月 ago

   鶏ミンチとセロリのエスニック焼きそば

   スープセロリなる食材が売ってたので買ってみたら美味しかった😋セロリより少し穏やかな香り

   【材料】
   焼きそば麺…1玉
   鶏ひき肉…80g
   にんにく…5g（みじん切り）
   スープセロリ(セロリでも可)…30g
   米油…小さじ2
   ライム…1/8個
   胡椒…お好みで

   【調味料】
   ナンプラー…小さじ1
   オイスターソース…小さじ1
   水…大さじ1
   砂糖…小さじ1/2
   チリパウダー…少々（辛味はお好みで）

   【作り方】下準備：セロリを食べやすい大きさに切っておく
   1.フライパンに米油を熱し、にんにくを炒める。香りが立ったら鶏ひき肉を加え、火が通るまで炒める。
   2.焼きそば麺を加え、菜箸などでほぐしながら炒める。
   3.ナンプラー、オイスターソース、水、砂糖、チリパウダーを加え、全体に調味料が行き渡るよう炒め合わせる。
   4.セロリを加え、さっと混ぜて火を止める。器に盛り付ける。
   5.お好みで胡椒をふり、ライムを絞っていただく。

2. 

   @ねる-p2r3y 7か月 ago

   パクチーは大っ嫌いだけど、セロリは大好き！
   ナンプラーもちょい苦手だけど、日本の魚醤かイシル代用で作ってみます！！！