こんにちはタカタクです♪
今回は外ザクザクで中はクリーミーな
ハッシュドポティトがうまいことできた話
動画で使った食材やキッチングッズ
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〈材料〉
じゃがいも 550-600g
お水 1.5ℓ
お塩 大さじ1
溶かしバター 10g
お塩 小さじ1.5
コーンスターチ 大さじ1.5
片栗粉 大さじ1
ブラックペッパー 少々
揚げ油 適宜
〈ソース材料〉
ケチャップ 大さじ3
ウスターソース 小さじ1
マスタード 小さじ1/2
はちみつ 小さじ1
おろしにんにく 1/2片
ブラックペッパー 少々
パプリカパウダー 少々
※作り方は混ぜるだけ
〈作り方〉
①じゃがいも、お水、お塩を
お鍋に入れてやらかくなるまで茹でる
②お湯をきってちょっと冷ましてから
皮をむいて冷蔵庫で30分冷やす
③冷やしたポティトを
粗目のおろし金で削る
④溶かしバターとお塩を加えて
全体になじませる
⑤④にコーンスターチ、片栗粉、
ブラックペッパーを加えて
ポティトを潰さないように
さっくり混ぜあわせる
⑥クッキングシートの上に
リング型を置いて
ポティトをたっぷり入れて
上からしっかり押さえてから型をはずす
⑦このまま揚げたら崩れる確率高いから
冷凍庫でカッチカチに凍らせる
⑧⑦を170℃の油で揚げていく
⑨3分経ったらひっくり返して
さらに3-4分揚げて
こんがりキツネのええ色になればOK
⑩熱いうちにお塩をかけたらできあがり
『美味しそうだなと思ったら高評価👍
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〜ポテトのタカタク🥔〜
ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！
たまにポティト以外のものも作ります。たまにね
#タカタク #料理レシピ #ポテト #ハッシュドポテト #今日のタカタク
38 Comments
この人すごい量の油食ってそう(太らないのかな)
これ見るだけで腹が鳴り止まない
美味そう！
いつも参考にしてます。参考にして2ヶ月いつもポテトしか買ってないです。一人暮らし楽しいです。
夜飯食べる前にこれはあかんwめっちゃ食べたくなる😂
あぁ美味しそう😊
うまそー
美味しそうですね
いっぱい作って冷凍しておけば
食べたい時に揚げるだけでいつでも
食べられますね😊
揚げ物以外も何かオススメあるなら知りたいです…
出来ない訳じゃないけど一人暮らしにはちとキツい
美味しそう〜今すぐにかぶりつきたーーい
美味しそー！
チーズ混ぜてタカタ粉降って食べたい😭
美味しいそうだ🤤
動画見ながらスライスしたポテトを水にさらしもせず素揚げで食ってる、目の情報って大事だね
コンスターチいがいでもできますでしょうか？😢
親がいない間に作れるレシピないですか？(´இωஇ｀)
この時間にこれはあかん
お腹が鳴り止まない
美味そう過ぎて、材料買いにいかないとダメなやつ。
お腹空く😋
冷凍時間どれくらいなんだろう？
この人の動画１０本くらい見たら腹ぺこ永久期間完成(？)
まず、冷凍庫を整理します……
ここまでのこんがりキツネのええ色はなかなかお目にかかれない……揚げ物って難しいけどこんなに綺麗に揚がってくれたら最高だ
めっちゃ美味そう！
お店まだですか？
一般的に料理好きなら粗めに擦り下ろす器具やコーンスターチ置いてるの？
いつもながら最後のカリカリザクザクの音がたまらん😋
こんなん見たら今すぐ食べたなるやん😅
隣のコンビニ行ってきます!
このショートに出てくるおろし金
をタッチしてみたら
楽天市場で売ってありました
豚バラはどこにでてきますか？
すみません、コメント失礼します
バラは好みですか？豚バラは巻くんですか？
ポティト高いけど買いにいきます
こういう芋料理(プラス肉)ばかり頼める店ってないんかなあ…
こんな時間にこんな動画が流れてくるとは許さん、365日毎日ポテイトが3個届く呪いをかけてやる
じゃがいもだけでクリーミーってどんななんだろうって思ったけど試しに作ってみたら、本当にもったりクリーミーで感動しました✨🥔
ちかっぱ旨そう
あ～😋美味しそうだ☺
タカタクさんがお店出したらブラジルでも買いに行く
美味しそうﾍ(ﾟ▽､ﾟ*)ﾉ ｼﾞｭﾙ♪