こんにちはタカタクです♪
今回はパリパリ海苔に明太クリームポティトを
入れたら旨いのできた話
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動画で使った食材やキッチングッズ
▶︎ fanme.link/@takataku
〈海苔パイプ材料／6本分〉
焼き海苔 2枚
薄力粉 大さじ2
お水 大さじ2強
揚げ油 適量
〈明太クリームポティト材料〉
じゃがいも 300g(皮むいて)
無塩バター 10g
クリームチーズ 45g
明太子 30g
マヨネーズ 大さじ2
生クリーム 大さじ3
お塩 ひとつまみ
こしょう 少々
レモン汁 小さじ1/4
しょうゆ 2〜3滴
〈仕上げ〉
明太子 10g
刻み大葉 1枚
〈作り方〉
①じゃがいもの皮をむいて
小さくカットしてフライパンにお水と一緒に入れ
中火でつまようじがスーッと通るまでゆでる
※茹で時間目安:15分
②お湯を切って熱いうちに裏ごしして
無塩バターとクリームチーズを加えて
溶かしながらなじませる
③少し温度が落ちたら
明太子、マヨネーズ、生クリーム、お塩、
こしょう、レモン汁、しょうゆを加えて
よ〜く混ぜ合わせる
④アルミホイルを長めに（45cm）出して
半分に折って手前からくるくる巻いて
太さ3cmにする
くっつき防止で表面に油を塗ってカタチを整える
⑤薄力粉とお水を混ぜて小麦粉ノリを作って
焼き海苔を3等分にカットして
ざらざら面を上にしてノリをうす〜くぬる
⑥アルミの筒に手前からくるくる巻きつけて
はしっこははがれやすいからしっかりくっつける
⑦170℃の油に入れて
浮いてくるから沈めながら3分揚げる
泡が出なくなったらひきあげる
⑧完全に冷めたらアルミをひねりながら
やさしく引き抜く
※油塗り忘れるとくっつくから注意！
⑨絞り袋に口金つけて明太ポティトを入れて
空気を抜いてから海苔パイプに絞り入れる
仕上げに明太子と刻み大葉を
のっけたらできあがり
パリッパリの海苔の中から
なめらか明太ポティトがとろ〜り出てきて
これがもうたまらん！
『美味しそうだなと思ったら高評価👍
チャンネル登録よろしくお願いします😋』
〜ポテトのタカタク🥔〜
ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！
たまにポティト以外のものも作ります。たまにね
#タカタク #料理レシピ #ポテト #ポテト文化 #今日のタカタク
39 Comments
海苔とのりのコラボだね🎉
100万人おめでとうございます！
料亭で出て来ても嬉しいくらい美味しそう
いつかジャガイモ農家になりそう
くっつくならホイルシート使えばいんじゃねって思ったんですがホイルシートだとうまく作れませんか？
タラモサラダってやつか
じゃがいもで金の盾作ってほしい
おめでとう🎉
今日も順調においしそう！
自分で作るの絶対大変やろーけど、食べたら絶対美味いやつ😂
この人お芋一本で100万行くとかすげーな
ポテトナゲットからきてずっと作ってたら家族に「これしか作れないの？」って言われてハッシュドポテトも作れるようになりました。次おすすめのポテトレシピほかの人の意見も参考にしたいです。
100万人おめでとうございます。
金盾おめでとうございます！
美味しそう！食べたい！けど自分で作るのはちょっと、、、なのでお店とかで食べてみたいな。
海苔パイプに他のもの詰めても良さそうやし、海苔パイプ自体に塩かけても旨そう
まるで細巻き寿司ですね～🎉くら寿司のサイドに出そうなレベルです〜(＾∇＾)ﾉ♪
100万人おめでとうございます‼︎これからもいろんなうまそーなポティトメニュー作ってください
金の盾！おめでとうございます🎉
これからも、色々なポテトレシピを楽しみにしています🥔🥔✨️
店だして
「美味しそうだなぁ……」と呟きながら
のりしおのポテチを頬張る今の私って一体
作るの大変なので販売してください
100万人おめでとうございます㊗️
お湯を入れるだけのポテトフレークでも作ってほしい😊
ポテ色の盾だ❗️
油を使わないじゃがいものレシピがいっぱいほしいです！
ペンネとかのパスタを揚げたやつとかでも簡単で代用可能で尚且つ美味しそう
マエスケの天敵
100万人おめでとうございます！！！
もうこの人は世界の全部の料理をポテトでつくるまで止まらないで欲しい
アルミごと油に入れるの？！平気なの？
金の盾！✨100万人おめでとうございます👏🎊
いつも見てます100万人本当におめでとうございます自分も今度一番美味しそうだと思ったものを作ってみたいと思います
これからも頑張ってください
芋だけで金盾届くって割と前人未到説あるな
おめでとうございます👏( 'ω' )
あー早く胃を治したいけど…まだ腹痛い…😢
こーゆーの、作るの挑戦するしない以前に、食べれないからな😢
頼むから店やってくれ、手間が結構すごいから作ろうとまでは思えないけど、店やってくれたら食べに行きたい、
年間お芋消費量どのくらいなんやろか…
ポテト揚げ続けて100ﾏﾝ登録！
100万人達成おめでとうございもす👏 👏 👏 👏 👏
チャンネル登録しておきました
初手の映像、金箔に見えた(笑)