甘辛だれでご飯が進む、なすのミルフィーユ蒸しです！レンジで加熱するだけで簡単にできますよ♪華やかなおかずが食べたい時にお試しください！
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■材料 (2人分)
豚ひき肉 200g
なす 3本
玉ねぎ 1/2個
豚ひき肉下味
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
おろししょうが 小さじ1/2
塩こしょう 少々
タレ
砂糖 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
豆板醤 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1/2
水 大さじ2
■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにし、なすは1cm程度の薄さに切る。
(2)ボウルに豚肉を入れ、玉ねぎ、酒、しょうゆ、しょうが、塩こしょうを加えて混ぜる(肉だね)。
(3)耐熱皿になすと肉だねが交互になるように重ねて並べ、ラップをして600wのレンジで5分加熱する。
(4)砂糖、みりん、しょうゆ、豆板醤、片栗粉、水を合わせて混ぜる。
(5)3にかけて、ラップをせずに600wのレンジで2分加熱する。(お好みで刻んだ細ねぎをかけてお召し仕上がりください。)
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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