【ピーナッツソースで！】アメリカンチキンの豪快パエリア | How to Make a hearty American chicken paella with rich peanut sauce!

ホットプレートで作る簡単レシピをご紹介！
ピーナッツバターのコクとアメリカンチキンの旨みが米の1粒1粒に凝縮したパエリア。
粒ありタイプのピーナッツソースでザクっと食感がやみつきに！
パーティーのおもてなし料理でも喜ばれること間違いなし♪
【Presented by アメリカ家禽鶏卵輸出協会・アメリカンピーナッツ協会】

▼今回使用したゲームヘン（アメリカ産丸鶏）の購入先はこちら
・男の台所
https://item.rakuten.co.jp/otokonodaidokoro/cc-tz-01-001/

・meat guy
https://www.themeatguy.jp/ja/c110.html

・グルメワールド
https://www.gourmet-world.co.jp/shopping/?page=product&prod=112

■材料（4人分）　
米 　　　　 　　 2合
ゲームヘン（アメリカ産丸鶏）　 1羽
ズッキーニ（1cm幅の輪切り） 1/2本分
玉ねぎ（粗みじん切り） 1/2個分（100g）
コーン缶 　　　　　　　 100g
レモン[国産]（くし形切り） 3切れ
酒 　　　　　　　　　 大さじ2
塩 　　　　　　　　　 小さじ2/3
水 　　　　　　　　 400cc
オリーブオイル 　　　 大さじ1
イタリアンパセリ 　　 少々

☆漬け込み調味料
しょうゆ 　　　　　　 大さじ2
おろしにんにく 　　　 小さじ1/3
カレー粉 　　　　　　 大さじ1
アメリカ産ピーナッツバター 粒入りタイプ 大さじ2

★ピーナッツソース
アメリカ産ピーナッツバター 粒入りタイプ 大さじ3
トマト（5mm角切り） 1/2個分（100g）
おろしにんにく 少々
塩こしょう 少々
レモン汁 大さじ1
水 大さじ1

■手順
1.ゲームヘンは常温に戻し、キッチンバサミで半分に切る。ポリ袋に入れ、☆を加えて揉み込み、空気を抜きながら口を閉じる。15分ほどおく。
2.ホットプレートにオリーブオイルを入れて中温に熱し、ズッキーニを並べて焼き色がつくまで焼いて一度取り出す。ゲームヘンの皮目を下にして入れ、焼き色がしっかりとつくまで焼き、裏返して同様に焼く。酒を加えてふたをし、低温にして5分蒸し焼き、一度取り出す。
3.玉ねぎを入れて透き通るまで中温で炒める。米を加えて米が透き通るまで炒める。塩、水を加えて混ぜ、平らにならす。ゲームヘンを皮目を上にしてのせ、ズッキーニ、コーン缶を加える。
point：米は洗わずに加えましょう。コーン缶は缶汁を切りましょう。
4.ふたをして低温にし、15分加熱する。 火を止めて10分ほど蒸らす。
5.ボウルに★を入れて混ぜる(ピーナッツソース)。
6.4にレモン、イタリアンパセリを飾り、ピーナッツソースをかける。

#ゲームヘン　#アメリカ産丸鶏　#アメリカ産ピーナッツバター

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