【揚げ焼きで作る♪】ささみ油淋鶏の作り方 #Shorts

人気の油淋鶏をささみで作ります♪ささみを叩いてのばせば、揚げ焼きにしやすく、簡単にカリッと仕上がります。あとを引くねぎたっぷりのたれをかけていただきます。がっつり食べても罪悪感なし、満足感たっぷりのレシピです♪

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■材料 (2人分)
・ささみ　　　　　　　4本(200g)
・片栗粉　　　　　　　大さじ2
・サラダ油　　　　　　大さじ5
☆下味
・酒　　　　　　　　　大さじ1/2
・塩こしょう　　　　　少々
★たれ
・長ねぎ　　　　　　　15cm
・砂糖　　　　　　　　大さじ1/2
・酢　　　　　　　　　大さじ1と1/2
・しょうゆ　　　　　　大さじ1と1/2
・ごま油　　　　　　　大さじ1
・おろししょうが　　　小さじ1/2
付け合わせ
・レタス　　　　　　　適量
・トマト(くし形切り)　 適量

■手順
(1)ねぎはみじん切りにする。ボウルに★を入れて混ぜる(たれ)。
(2)ささみは筋をとる。ラップをのせて、ラップの上から手の付け根で叩くようにして厚さ1cm程にのばす。
(3)バットにささみ、☆を入れて馴染ませる。片栗粉をふって肉の両面にまぶす。
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3のささみを並べ入れる。両面を2分ずつ揚げ焼きにして火を通す。
(5)器にレタス、トマトを盛り、4をのせてたれをかける。
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