秒速レシピ集

【おやつやおつまみにおすすめ！】カリカリポテトの作り方 #Shorts



一度食べたら手が止まらない！カリカリのフライドポテトです。じゃがいもはなめらかになるまでしっかりマッシュすることでもちっと食感に仕上がります♪フォークで形をつくっていくのも楽しいポイント！おうちで簡単にフライドポテトをお楽しみ下さい♪
※映像内で、じゃがいものレンジ加熱時間は「1分」となっておりますが、正しくは「5分」です。訂正してお詫び申し上げます。

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■材料 (2人分)
・じゃがいも　2個(300g)
・片栗粉　　　大さじ2
・薄力粉　　　大さじ2
・塩　　　　　小さじ1/3
・サラダ油　　適量
・ケチャップ　適量

■手順
(1)じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジでじゃがいもがやわらかくなるまで5分加熱する。熱いうちにフォークでなめらかになるまでつぶし、片栗粉、薄力粉、塩を加えて混ぜ、粗熱をとる。
(2)1のじゃがいもを3等分にし、それぞれ細長い棒状に成形する。2cm幅に切り、フォークを軽く押しつけて跡をつける。
(3)鍋に底から2cmの高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、2のじゃがいもを入れてきつね色になるまで5分ほど揚げる。
(4)器に盛り、ケチャップを添える。

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#フライドポテト #じゃがいも #デリッシュキッチン

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9 Comments

  3. ネロ

    薄力粉の代用に片栗粉を使って合計大さじ4になっても大丈夫かな？

  4. ﾅｰ

    レシピ載せときます。(自分用)
    [材料]
    じゃがいも 2個
    薄力粉 大さじ2
    片栗粉 大さじ2
    サラダ油 適量
    ケチャップ 適量
    [作り方]
    ①皮をむいたじゃがいもを小さく切る②水にさらす③ラップを軽くしてレンジで600W 1分(1分じゃ足りないと思う)④フォークで潰す⑤薄力粉と片栗粉と塩を混ぜる⑥まとまったら、食べやすい大きさにカット⑦フォークで軽く跡をつける⑧サラダ油で5分揚げる(きつね色になるまで)⑨油を切って完成☆

  7. DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

    一度食べたら手が止まらない！カリカリのフライドポテトです。じゃがいもはなめらかになるまでしっかりマッシュすることでもちっと食感に仕上がります♪フォークで形をつくっていくのも楽しいポイント！おうちで簡単にフライドポテトをお楽しみ下さい♪
    ※映像内で、じゃがいものレンジ加熱時間は「1分」となっておりますが、正しくは「5分」です。訂正してお詫び申し上げます。

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    ■材料 (2人分)
    ・じゃがいも　2個(300g)
    ・片栗粉　　　大さじ2
    ・薄力粉　　　大さじ2
    ・塩　　　　　小さじ1/3
    ・サラダ油　　適量
    ・ケチャップ　適量

    ■手順
    (1)じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジでじゃがいもがやわらかくなるまで5分加熱する。熱いうちにフォークでなめらかになるまでつぶし、片栗粉、薄力粉、塩を加えて混ぜ、粗熱をとる。
    (2)1のじゃがいもを3等分にし、それぞれ細長い棒状に成形する。2cm幅に切り、フォークを軽く押しつけて跡をつける。
    (3)鍋に底から2cmの高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、2のじゃがいもを入れてきつね色になるまで5分ほど揚げる。
    (4)器に盛り、ケチャップを添える。

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