【焼かずに簡単】いちごのビスケットタルトの作り方 #Shorts

オーブン不要だから作りやすい♪フレッシュないちごのおいしさを楽しめるタルトケーキのレシピです。タルト生地はビスケットで簡単に。いちごを盛り付けるときは、切り口の水分をふきとってから使用するのがポイントです。

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■材料 (直径18cm　タルト型(底取))
・いちご　　　　　　20個
☆土台
・ビスケット　　　　120g
・溶かしバター(無塩) 50g
・牛乳　　　　　　　大さじ2
★レアチーズフィリング
・マシュマロ　　　　100g
・クリームチーズ　　150g
・ヨーグルト[無糖]　 150g
仕上げ用
・粉砂糖　　　　　　適量
・ミント　　　　　　適量

■手順
(1)いちごはへたを切り落とし、縦半分に切る。水気をふきとる。
(2)【土台】保存袋にビスケットを入れて口を閉じ、めん棒で細かく砕く。溶かしバター、牛乳を加えて、馴染むまで揉み込む。型に入れ、スプーンで押し付けるように敷き詰める。冷蔵庫で1時間程冷やし、固める。
(3)【レアチーズフィリング】耐熱容器にマシュマロを入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで40秒程加熱し、混ぜて溶かす。クリームチーズを加えて混ぜ、ヨーグルトを加えてなめらかになるまで混ぜる。
(4)2にレアチーズフィリングを入れて平らにならす。冷蔵庫で2時間程冷やし、固める。いちごをのせ、お好みで粉砂糖をふり、ミントを飾る。(いちごは切り口の水分をふきとってから使用しましょう。)

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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