【卵焼き器で！】ライスバーガーの作り方 #Shorts

片栗粉なしでも、卵焼き器で崩れないライスバーガーが作れます♪バンズ代わりに、生姜焼きの旨みをたっぷり吸ったごはんをこんがり焼いて、具を挟んでいただきます。紅生姜がアクセントになり、お店の味に負けない、大満足の一品です！

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■材料 (2人分)
・ごはん　　　　　どんぶり2杯(400g)
・豚こま切れ肉　　100g
・玉ねぎ　　　　　1/4個(50g)
・サラダ菜　　　　4枚
・紅生姜　　　　　大さじ1
・塩　　　　　　　小さじ1/2
・マヨネーズ　　　大さじ2
・サラダ油　　　　小さじ3
☆調味料
・酒　　　　　　　大さじ1/2
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1
・おろししょうが　 小さじ1/2
⠀⠀
■手順
(1)玉ねぎは薄切りにする。
(2)ボウルにごはん、塩を入れて混ぜる。
(3)フライパンにサラダ油1/3量(小さじ1)を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。☆を加えて炒め合わせる(生姜焼き)。
(4)卵焼き器にサラダ油1/3量(小さじ1)を入れて弱火で熱する。2のごはんの半量を平らになるように広げ入れ、カリッと焼き色がつくまで10分ほど焼く。
(5)ごはんの下半分にサラダ菜、生姜焼き、紅生姜、マヨネーズをそれぞれ半量ずつのせる。
(6)奥側から手前に向かってごはんを半分に折りたたむ。同様に計2個作る。

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#ライスバーガー #レシピ #生姜焼き