野菜がたっぷり入った定番人気の美味しい焼きそばの作り方をご紹介。仕上がりをアップさせるコツは麺を先に焼いておくこと。麺がほぐれてソースがしっかりと絡みます！もやし、キャベツの代わりに玉ねぎやしめじなどのきのこ類、どんな具材にも合うのでアレンジも簡単にできます♪夕飯だけでなくランチにもおすすめの一品です。
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「焦がしソースが香ばしい！基本のソース焼きそば」
■材料 (2人分)
・蒸し中華麺(粉末調味料付き) 2袋
・豚こま切れ肉 100g
・キャベツ 5枚(200g)
・もやし 1/2袋(100g)
・しょうゆ 大さじ1
・ウスターソース 大さじ1
・サラダ油(蒸し中華麺用) 大さじ1
・サラダ油(肉野菜炒め用) 大さじ1
トッピング
・紅生姜 適量
■手順
(1)キャベツは一口大に切る。
(2)ボウルに粉末調味料1袋、しょうゆ、ウスターソースを入れて粉末調味料が溶けるまで混ぜる(ソース)。
(3)フライパンに蒸し中華麺、水(分量外:大さじ1)を入れて中火で熱し、ふたをして1分蒸し焼きにする。サラダ油(蒸し中華麺用)を加え、両面に焼き色がつくまで焼いてほぐしながら炒める。取り出す。
(4)同じフライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。キャベツ、もやしを加えて油が回るまで炒める。
(5)蒸し中華麺を戻し入れ、全体を炒め合わせる。ソースを加えてなじむまで炒める。
(6)器に盛り、紅生姜を添える。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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#焼きそば #作り方 #レシピ解説
42 Comments
今までの作り方と全然違う1度やって見ますありがとう
幸せな人だね(笑)
もう一袋の余った調味料でなんか作れるかな？
知らなかったです。
試してみます‼️
ちなみに、この女性がとても可愛いです‼️
これで絶品と言われても💧肉の硬い焼きそば食べた事ないねんけど(笑) 外で焼きそば食べた事ないのかな？
この作り方、もうすでに誰かが動画アップしているものと同じですね
麺を焼く❗️野菜の炒め方とソースが決め手 ですね☺️。
粉末ソースがマダラに絡まって
「残念焼きそば」に成ってました。
判りやすく教えていただき
ありがとうございます☺️
麺3袋分で作ると、ソースの分量はどうなりますか？
野菜がシャキシャキだと麺と一体感がなくて食べにくい。焼き色を最初に付けた麺もカリカリして食べにくい。焼きそばに肉は入れない。大多数の人が美味いという焼きそばは自分には合わないし、大多数がまずいというしなしなの野菜が絡んだ焼きそばが自分は好きだ。
あまり、魅力感じなかった 美味しそうでも何でもない
吉野ちゃんの料理動画は見るだけで元気になるわ～😄
私はシナシナ派
いいな
シンプルで食べやすそう
美味しく作れました🍴
これからは先に麺焼きます🔥
ありがとうございました😊
私は豚の脂だけで炒めます。
ブラの脂だけ切り分けて最初に入れるとサラダ油を使わなくて済みます。
豚の脂、キャベツの水分、ソースだけで麺はほぐれます。
麺もべちゃっとしにくいので＾＾
ベチャってないですね。
餡掛け焼きそば
これはいい！
😀
吉野先生かわE❤
かわいい
いや〜ん、何て楽しいの🎶 すご〜く
わかりやすくて助かっちゃう💕
日田焼きそば「想夫恋」と同じやり方ですね🥰
今日やってみます✨
水の量は？
多くの「焼きそば動画」の中で、コストパフォーマンスの面で最高であるばかりでなく、食する人を満足させる点でも優れている。実際、空腹を抱えた人々を前に時間をかけて調理してなどいられない。
やきそば、すぐにつくります！
さっきつくりました！麺は、先に焼いておいて正解てしたね！香ばしさがちがいました！最後です！
娘達が一口食べて「美味しい」って言ってくれました😊
素直に嬉しかった❤
これも作りましたよ‼️
これもまた、高嶋政宏のモノマネでこれスッゴく旨い‼️と言いながら食べました。
焼きそばと🍚と食べたら倍増に美味しかったです❗️
また、レシピが出来たら更新してください❗️期待してます‼️
Adorei 🤩
Many thanks! 🙏
チャンネル登録しました。焼きそば初めて作ろうと思ってたので
夕ご飯は焼きそばにしようと思ってて。いつも美味しく作れないので今日はこういう風に作ってみます！
別の人の動画だと粉末ソースに水と醤油とウスター混ぜてましたがこちらは水は入れないんですね、
今から真似てみます。
美味しそうだなあ❤
美味しそう🤤
ハッキリ👍美味い①麺が歯応え残す好みだけど具が生きてる😊味👍🤭
m(__)m味のレシピ誰が考えたの昨日モヤシで今日キャベツ┅美味い👍お姉さん結婚して🤭
分量どうりに作ったけどメチャクチャしょっぱい😅
粉末で味ができてるのに醤油とウスター入れたら味が濃いのは当たり前😢
かわいい
味が濃いのがお好みの方はタレの材料を2倍で作るとちょうどいいです。
たとえば粉末2袋、醤油大さじ2など…。
プラス私は砂糖を入れて甘さを出して作ってます😊
いつも楽しく拝見しています✨
1人暮らしをして、初めて焼きそばを作る時にこの動画を見て作らせて頂きました😊
すごく美味しくできて嬉しかったので、次の日もこの動画レシピで焼きそば作りました☺️笑
これからも動画楽しみにしています！応援してます😊