【罪悪感ゼロ】豚肉と白菜の満腹スープ｜21時の自分めしvol.18

旬の白菜を使った1人前のスープレシピをご紹介。春雨を使ったスープレシピなので、罪悪感なしで満腹になれますよ。調理方法もとっても簡単ですぐに作れるので、仕事終わりで疲れたときにぜひ作って温まってください。

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■材料 (1人分)
・春雨　　　　　　　30g
・豚こま　　　　　　100g
・白菜　　　　　　　200g
・ごま油　　　　　　小さじ1
・こしょう　　　　　少々
☆調味料
・水　　　　　　　　300cc
・酒　　　　　　　　大さじ1
・しょうゆ　　　　　大さじ1
・鶏ガラスープの素　小さじ1/3
・こしょう　　　　　少々
・おろししょうが　　小さじ1/3

■手順
(1)白菜は1cm幅の食べやすい大きさに切る。
(2)鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。
(3)白菜を加えて油がまわるまで炒め、☆を加えて混ぜる。
(4)煮立ったら春雨を加えて汁に浸し、ふたをして弱火で4〜5分煮る。
(5)器に盛り、こしょうをふる。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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