パリッパリ！えびと枝豆のチーズ春巻き　#Shorts

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おつまみに最高な相性抜群の組み合わせ！ねじって揚げるだけなので手順も簡単♪端のカリカリ食感がたまりません！

■材料 (2人前)
・えび(下処理済み)　150g
・枝豆(ゆで)　　　　100g
・ピザ用チーズ　　　50g
・春巻きの皮　　　　4枚
・塩こしょう　　　　少々
・サラダ油　　　　　適量

■手順
(1)えびはみじん切りにする。(殻付きえびの場合、えびは殻をむき、背わたを取り除き、水で洗い水気を拭き取ってから使用しましょう。)
(2)ボウルにさやから出した枝豆を入れ、えび、ピザ用チーズを加えて、塩こしょうをして混ぜる。
(3)春巻きの皮は半分に切る。
(4)春巻きの皮の長い辺の手前に2をのせ、くるくると巻いて両端をねじる。(具材にぴったりと沿うようにきつめに巻き、両端もしっかりねじる。)
(5)鍋に底から3cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れてこんがりと色づくまで揚げる。(揚げる前にしっかりと包まれているか確認し、剥がれそうな場合は水で接着する。)

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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