【冷凍活用術で時短♪】コーンハンバーグ 　｜How To Make Corn Hamburger Steak

ワザアリテープを使った、かんたん冷凍活用術のご紹介♪
ひと手間かかるハンバーグもまとめて焼いて、日付を書いておいしく冷凍保存！
封どめにラベリング、キッチンまわりで大活躍なワザアリテープを使って、食品ロスを減らしてみましょう♪
[Presented by ニチバン]

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■材料　(1〜2人分)
・合いびき肉 　400g
・コーン缶　　 100g
・玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分(100g)
・有塩バター 　　　　10g
・サラダ油 　　　　　大さじ1/2
☆肉だね調味料
・パン粉 　　大さじ6
・牛乳 　　　大さじ6
・塩 　　　　小さじ1/3
・こしょう 　少々
★ソース
・ケチャップ 　　　大さじ5
・ウスターソース 　大さじ2
・有塩バター 　　　10g

○添え野菜
・ゆでブロッコリー 適量
・ミニトマト 　　　適量
■手順　
【コーンハンバーグ 】
1. 耐熱容器にバター、玉ねぎを順に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。軽く混ぜて冷ます。コーン缶はキッチンペーパーで水気をふきとる。
2．ボウルにパン粉、牛乳を入れてなじませる。
3．合いびき肉、1の玉ねぎ、塩、こしょうを加えて粘りがでるまで混ぜる。コーンを加えて全体を混ぜる。
4.　 4等分にし、空気を抜きながら小判形にととえる(肉だね)。
5.　 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉だねを入れて焼き色がつくまで中火で焼く。裏返して1分ほど焼き、ふたをして弱火で7分焼いて火を通す(コーンハンバーグ)。火からおろし、しっかりと冷ます。

【冷凍保存】
コーンハンバーグを1つずつラップでしっかりと包み、冷凍可能なポリ袋に入れ、空気を抜いてワザアリテープで口を閉じる。ワザアリテープに日付を書いて貼り、バットにのせて冷凍室で保存する。
POINT：作った日付を記載しておくと管理しやすくなります。

【食べる時】
・耐熱皿に取り出し、レンジであたためる。
・耐熱容器にケチャップ、ウスターソースを入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで20秒加熱する。バターを加え、バターが溶けるまで混ぜる。
・器にコーンハンバーグ、添え野菜を盛り、ソースをかける。

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#フードロス　#ハンバーグ