動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
【明太子を一切使わない明太子パスタ】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【明太子を一切使わない明太子パスタ】
パスタ(5分茹でのもの) 100g
（ゆでる際に塩。塩分濃度１％くらいの分量）
卵 1個
バター 10g
豆板醤 小さじ1
サラダ油 小さじ2
白だし 大さじ1
砂糖 1つまみ
(動画内テロップでは小さじ1になってますが正しくは1つまみです)
鰹節 大さじ1
パスタの茹で汁 適量
（動画内では大さじ１、２ほど加えてます）
刻み海苔 適量
小ネギ 適量
★味変でタバスコ
卵1個と豆板醤小さじ1をよく混ぜ
冷たいフライパンにサラダ油小さじ2引き、炒める
白だし大さじ1、砂糖1つまみ、鰹節大さじ1、バター10g入れ混ぜておく
塩分1%のお湯で茹でたパスタ100gを入れ海苔と小ネギで完成
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料理のおにいさんリュウジです！
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43 Comments
動画内でテロップが砂糖小さじ1となってますが僕のセリフの通り、砂糖は1つまみです！！お間違えのないようにお願いします！！！
作って今食べました。明太子パスタてした。美味しかったです。
ベジタリアンだから、これ嬉しい🥺🌱🌱ありがとうございます！出汁は違うの使わせて頂きますが✨✨✨✨感謝！
リュウジ様天才♡♡♡
明太子の苦味と生臭さがないから、本物より美味いまである
リュウジさんのパスタを押し込む技を真似したいと思っていますが、タワーのように末広がりの状態にする方法が分かりません。
その辺について解説していただければありがたいです。
追記：できるようになりました。
正しい方法かは分かりませんが、ねじるときには横から持ち押さえ込むときに上からに持ち替えるようにしたらうまくいきました。
海外在住で明太子が手軽に売っていないので、今回早速試してみました…(白だしも入手難なので鰹出汁で)
ホントに不思議と明太子でした！😆
何回かつくってます！
最初は「ほんとにー？」と思いましたが、食べてびっくりしました。
本当に明太子パスタを食べてる感じです…！！
「ごはんだと明太ごはんになるのか？w」と思って、ごはんで作ったら
これは 普通にのりたまごはん(炒飯)って感じでした(笑)
パスタの味も相まって、明太子風味が出ているんですかね？(^^)
ごはんも、バター沁みてるところは 明太子っぽい雰囲気ありました🤣これはこれで美味しいです(笑)
いつも 素敵なレシピありがとうございます。
完全感覚mentaiko
作ってみたんですが本当に明太子パスタにしか思えません！たしかに卵だったものが明太子になっちゃってマジでびっくり🤤
これはちょっとした腕が必要ですね。
初めて作りましたが、卵そぼろのポロポロ具合が足りず、明太子の食感が出ませんでした。
味は美味しかったです。
作りました。めっちゃ旨い😋
インスタにも上げました。
嫁さんも明太子パスタ🍝見たいって驚いてました。砂糖の代わりにコチュジャンとニンニクプラスアレンジしました😋🙇
最高です✨
最高です✨
ありがとうございます😊
海外だと明太子ってほとんど手に入らないので嬉しいです😆
絶対作ります🤤
気になるのでこれから作ります！
見た目はウニパスタに見えるんだがｗ
一味唐辛子いれたらもっと明太子っぽいんでしょうか？🌶
ウニを使わないウニクリームパスタもできませんか？たまに無性に食べたくなるけどウニなんて買えない_(┐「ε:)_
いつも「今回のレシピ、神！」と思ってますが
これは更に神！
いつもの氷ぶちまけとか
バターをバターっ！と入れるとかの
安定路線を踏みつつ
しっかりケミカル目線で美味しいものが作り上げられてる…
まさに料理の研究家なレシピ！
魚卵好き過ぎてアレルギーになった友人に教えました！
リュウジさんのパスタシリーズ大好きです👍
七味、一味かけてみたけど美味しかったです。
これ！お母さんに作ったんですけど明太子風たまごだということはと言わずに食べてもらって、｢何パスタだと思う？｣って聞いたら｢え、たらこ。明太子｣って言ってました！卵と伝えたら、えぇ！と言ってました！✌️めちゃ嬉しかったです！
明日もこれ作って！と言われて、すごく気に入ってくれたみたいで、高評でした⸜(*ˊᗜˋ*)⸝今度クリーム系ソースも入れて作ってみようかな〜！
白だしとサラダ油がなかったので白だしは和風だし(粉末)のやつに少し水を加えたやつを入れて、サラダ油は米油で代用して作ったのですがちゃんと出来ました！
私はほんとに面倒くさがりだし料理経験全然なくて、料理下手で卵かけご飯とか料理までも行かないものやオムライスやケーキぐらいしか作れなかったし作らなかったのですがこの明太子風パスタすごく簡単に作れたので嬉しかったし自分も食べましたが美味しかったです！ありがとうございました！今まで料理は動画みて、わー！すご！美味しそう！いいなー！でも材料ないし難しそうだし、と思って、見るだけで満足して終わってましたが、今回母に作って美味しいと言ってくれたことが本当に嬉しくて、楽しかったのと、少しだけど自信もついたし、将来料理作れないと困るので笑もっと色んな料理に挑戦してみようと思えました！ありがとうございます！
美味しかったので是非皆さんもやってみて下さいっ(●︎´▽︎`●︎)
いやなんか長すぎてすみません笑笑笑笑
スゴイ！出産予定日まで後数日、明太子パスタが食べたくて、コンビニに買いに行ったものの、味覚が変わったのか好みの味じゃなく残念に思ってたのですが、このパスタと出会えて、もう感激です！食べたかった味でした！！ありがとうございます
自分の中ではこのレシピが最高
明太ぽくてほんと驚いた
何回もリピートしてる
これ作ってみよ！リュウジさんのレシピは料理が楽しくなります🙆♀️わくわくするかんじ！
鰹節も無かったし白だしも無くて
めんつゆで作りましたが
めっちゃ美味しかったです！！
明太子パスタの味しました！！
ちゃんと明太子の味したし、ふとウインナーみたいな味もした。まじ不思議
今作りました
うますぎて「うまっ」っと思わず声が漏れました
1番ひだり顔でか！
「パラッ…とね…？こう、海苔を(ネギ)…かけていく」
タラコアレルギーで食べられなくなってしまった明太子パスタがまさか食べられるなんて、目からウロコでした。とても美味しくいただきました、素敵なレシピありがとうございます！！
卵に火を入れてる時ウニに見えた。リュウジさんならウニパスタも作れそう
これっていろいろなアレンジに使えそう！！ポテサラに入れたりしたい…
思った10倍、明太子パスタでした！！
風味も味も明太子でした！！
もーーーーびっくり！！！
おつまみにも〆にもランチにも
大活躍しますね😍
これからの我が家の料理になります✨
P.S.リュウジお兄さんのパスタはどれも美味しいからいつも2人前作って1人で食べてます🫶
手指の動きが優雅といつも思います。手が綺麗なので料理も映えますね。
ご飯があるから、とりあえずご飯のお供に作ってみようかな
間違えて砂糖小さじ1にして豆板醤が足りなくてコチュジャンを足して作りましたが全然気にならないくらい美味しい明太子パスタでした！！！パスタソースや明太子を買う必要なんてなかったんだ…！！！
白だしが手元になかったので、アンチョビの塩漬けの塩味の効いた汁を少し使って作ってみました。
豆板醤もなかったので、コチュジャン代用で作ってみたけど、
たしかに明太子パスタっぽい味に仕上がりました。
ティーンエイジャーにも好評でした。
なにかで粒っと感を出せるように、また研究してみたいと思います。
良いレシピをありがとうございます。他のレシピも順次試してみてます。
俺らはいつだって完全感覚Dreamerだよな？？？
妊娠中、明太子が食べられないのでとても嬉しいです！
海外に住んでいて、明太子無しでもタラコスパゲッティ作れるのは嬉しすぎます。
海外に住んでいて明太子売ってないので本当に助かりました❤
おいし～