【至高の醤油ラーメン】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高の醤油ラーメン】
水 1100ml
豚バラ 500g
長ねぎの青いとこ
生姜 15g
にんにく 15g
中華麺１玉
小ネギ適量
～チャーシューのつけ汁、かえし～
醤油 100cc
酒 30cc
みりん 30cc
味の素 5振り
にんにく 1/2片
～１杯分のラーメンスープ～
豚の煮汁 300cc
ラード 6センチ
チャーシューのつけ汁 大さじ3
醤油 小さじ1/2
塩 小さじ1/3
砂糖 小さじ1/2
鰹節 3g（粉にして入れます）
長ねぎ 20g
味の素 5振り
黒胡椒パウダー ４振りほど
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
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料理のおにいさんリュウジです！
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44 Comments
飲むなお酒おもしろくないよ、、
骨じゃなくて肉だから良質なスープがとれるってことは、コスト考えなければ、骨より肉からスープとった方がうまいってこと？
今日作りました！
ラーメンもチャーシューもめちゃくちゃ旨い！やばい！子供も喜んでます！
リュウジさんまじ神！
チャーシューは簡単すぎてどうなのかなって思ったけど抜群に美味しかった！
スープも予想を上回る美味しさでビックリです！
それなりに手間はかかるけど難しくはないし、家庭で最高なラーメンが味わえるなんて本当に嬉しい✨
ありがとうございます😭
２時間かけてんだから、なんだかんだ大変だよね。そういうわけでリュウジのレシピはうまいの多いけど、これはそんな気軽にできないぞ。（俺はやるけど）
子供がラーメン食べたい！と言ったときにいつも動画見ながら作って食べさせています。お店に行くよりこのラーメンの方が美味しいと家計も助かっております。本当にありがとございます。
作りました！めちゃめちゃ美味かったです！家族も大絶賛でした！
9:06
これホンマに美味かった。
リュウジのレシピは素人の俺が作ってもほぼ成功する。
料理下手な人間にも作りたいと思わせてくれる説明や研究された簡略化のレシピは本当に素晴らしい。
素晴らしいですよ、この人。
天才
頼むから炎上してくれ
やばいね、短時間調理で美味そうなラーメンば、いつも出てくるたつやもしれーとやばいね。
このラーメン作ってみようとおもったね。
ありがとうございます。
チャーハンとか、グラタンとか、サラダとか、マカロニサラダ至高のとか宜しくお願いします🎶
8:10 柔らかくするために塩を入れない このレシピ使わせて頂きます ありがとうございます
酔いながら作るラーメンいらね！
知ってます！❤一夜漬け笑笑
酔っ払いながら作って味も最高でした！🎉
もう3回くらい作ったけど抜群に美味しい
美味かったです。かかった時間の分は200%もとはとれてます
熊本県民だがマジで美味いよこれ
リュウジさんのまさに本気ラーメン。
めちゃんこ最高の宅ラーメン🍜
食べたいですね！今度時間をかけて作ってみます🙂 ありがとうございます!
1人前より4人前とかの方がコストは安いのかな。家族4人でラーメン食べに行くよりかは安いのか。
かえしと豚のゆで汁を交互に嗅ぐと、もうラーメンの匂いがしてきて興奮が抑えられません😂(今作っています)
ススルTVｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
氷を豪快にこぼすとこすこ笑
これまでみたなかで一番工程が多い料理！ｗ
今流行りの家系ラーメンより、こう言う昔ながらの中華そばタイプの、町中華の醤油ラーメンが好き。
2回め作ってる途中です。マジでおいしかったからリピートしました。
これが食べられるラーメン屋さんができるのなら、炎上させようかと思うレベル!
こんなに酔っ払ってるのに、こんなに美味しそうなラーメン作れる才能‼️
TVでは見られないリュウジさん最高‼️
浸透圧調理。基本ですね。
だれコイツラーメン舐めてんの
ラードは豚バラを茹でこぼして出来たラードを流用してもいいですか？
あー、ラーメン屋行きたくなった…
呂律回らなくなった挙句、ザーメン言うてんの草
9:46〜
3:44 粉にしておきますが、
『オ◯ニーしときます』
って聞こえてしもた。。。
お塩をまなぶと言うのがうけました。
煮豚だろ
こういう厚みの豚肉や7.3でこんなに赤身と油が分かれてるものはスーパーでは普通ありませんよ。 庶民として伺います、どこで買うんですか?
お？所々の呂律どうした！？呑みが足らんわ😂(笑)
はじめまして
リュウジさんありがとうございます。子供に美味しいといってもらえました。ほんとにうれしかったです。
ラーメンにはビールでしょ〜〜
って言っていながら、ビールを飲まないで、金麦を飲んでる奴！
金麦は発泡酒なんだろ〜〜？？
酔ってるね💦俺も酔いながら料理するの楽しいから分かるけど動画に耐えれるかな⁉️
ラーメン屋始めます！！！…😋✨
リュウジさんのラーメン食べに行きたいので炎上期待してます（マテ
お店の名前は昇リュウ軒かなぁ
ちゃんとラーメン屋さんをリスペクトしてるとこがイイ！！