【至高のカボチャのポタージュ】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のカボチャのポタージュ】（2-3人前）
カボチャ 1/4個380g
バター 20g
玉葱 1/2個120g
塩 1つまみ
牛乳 450cc
コンソメ 小さじ2半
☆好みで生クリームと乾燥パセリ
さらにバゲットを添えて
★味変で白胡椒
※（余ったカボチャの皮はきんぴらにするのがおすすめ
かぼちゃの皮とめんつゆ、みりん同量、ごま油大さじ半ほど仕上げにいりごま）
至高のカボチャポタージュ
カボチャ1/4個380gはラップし600w6分チンし身と皮を分ける
バター20gで玉葱1/2個120g、塩1つまみをじっくり炒め、カボチャの身、牛乳450cc、コンソメ小さじ2半、を入れ沸かしミキサーにかける白胡椒5振りし弱火で20分ほど煮込みとろみがついたら完成好みで生クリーム
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
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料理のおにいさんリュウジです！
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41 Comments
どこのハンドブレンダーか気になる、、、
今夜の夕飯で作りました！
お店の味みたいに美味しくできました💜旦那さんにも好評でした😆
ハンドブレンダー買いたくなりました🤣
離乳食作りはブレンダーなしで我慢してがんばったけど、この動画を見てブレンダーを買いたくなってしまった、、、！
バターは入ってるけど、大量じゃないし、一才の娘にも食べさせられそう！ちょうどカボチャがあるので作ってみまーす！
このレシピのためにブレンダー買いました。めっちゃおいしかったです!!
確かに混じりっ気のないカボチャだったわ。
旨味が増幅されてた
DaiGoさんとぜひコラボして欲しいですね。
健康にいい野菜や果物を必要分摂取するのが楽になるようなレシピとか見たいです！
（ほうれん草、ブロッコリー、ブルーベリー、りんご、etc…）
作ってみました^_^
玉ねぎの風味があるから個人的にグラタンみたいな風味ですね^_^
バケットはなかったので、普段食べている玄米ご飯を入れて、白胡椒もないので(汗)黒胡椒を振ってリゾット風にして食べてみましたが、これもまたうまかったです^_^
かぼちゃの皮もきんぴらにしてみました^_^美味しかったですよ〜^_^
作りました！！
炙ったローリエ入れるとさらに香りとコクが出て美味しかったです！！
9:34 吹いた😂😂
どのタイミングで生クリームをやりますか
カボチャって、最初の切る所がめんどくさい…っていうか、切り方がよく分からないから(^◇^;)調理したい気にならないけど、この方法だとやってみようかな！って思った^ ^
かぼちゃスープ好きなのですが、いつも理想の味にならなくて迷走してたところ、リュウジさんのこのレシピに出会いました。結果、最高の理想のかぼちゃスープができました🥺ありがとうございます🥺
作りました！美味しかったです🤤🤤
コーンポタージュレシピも是非よろしくお願いしますm(_ _)m
なんかあんま美味しくなかった
3:21 いっつも思うんだけど、お兄さん玉ねぎ切る前に横に包丁トントンするのなんでなんやろ？料理上手な人はこれやるもん？なんかのテク？
リュウジさん！！急にカボチャポタージュ作りたくなったのでこの動画ありがたかったです！レシピも簡単でコクのあるスープになってめっちゃ美味しくできましたー！ありがとうござきます😊ハンドブレンダー欲しくなりました＾＾ちゃんとカボチャの皮も即席きんぴらのレシピでおいしくいただきました！😊
暖かくなってきたし同じレシピで冷たくして作ろうかな
ブレンダー買ったので、ブレンダーのレシピをもういくつかやって欲しいです！
美味しく出来てあまり南瓜を食べない夫も喜んでいました。いつもありがとうございます。リュウジさん、健康に気をつけてこれからもご活躍下さい💕
ヤッパリ❗酔っ払い🍺😵🌀
セーラーアルコールwwww
カボチャスープ、色んなレシピしてきましたが、これ、美味♥♥♥
生クリームなんていらないくらい濃厚♥神レシピ✨ありがとうございます☺
お前の動画じゃなくても、クックパッドで充分なんだよwwwwww
風邪っぴきで食欲のない娘が唯一「カボチャのスープが食べたい」というので作ったら「レシピ教えて」というくらい気に入ってくれた。ありがとうリュウジさん！
いつか一緒に呑みたい🍷
しかし皮のキンピラは甘すぎて失敗💦あれはキンピラじゃなくてポタージュのトッピングにした方がいいと思ってしまった。
家にあるものだけでいいのが嬉しいです！生クリームとか買いに行きたくなくて、いつも作るの諦めてました！
牛乳は毒だけど、この時ばかりは私も水なし牛乳たっぷりで作ってます！
カボチャが美味しい時期なのに旦那がカボチャ好きじゃないとか言うのでこれ食べさせてみます！
なんか、同じようにできなかった…
あわあわになった…
今までカボチャの皮は生で包丁で削ぎ落としていました。目からウロコです。この方法なら簡単ですね。
スタッフの方ベレー帽かぶってるwww
初めてかぼちゃスープ作りました！🍂🎃
夫に大ウケでした🥰
本当に美味しかったです☺️
素敵なレシピをありがとうございました😊
レストランを超えた爆笑😂😂
ださい爆笑😂😂
家にかぼちゃあるし、やろうー！と思ったのですが、水分多い採れたてかぼちゃだったせいかいつの間にかカビており…。
代用で全く同じ分量でさつまいもを使ってポタージュを作りましたが、濃厚でとても美味しかったです😁
そのオタマどこのですか？
いつも作ってます。熱いかぼちゃをほじくるのでなく、皮を包丁で削ぐと熱いままできるのでおすすめです！
大根サラダも美味しそう
だが
このかぼちゃのスープ
めっちゃおいしすおぅ
今日作りたいです。
あと酒の作り方
氷入れるところなんかええね
わし飲まんけど、、、
皮と身を分けるのが面倒臭い
セーラーアルコールwwwww
怖い…
動画を見ながら作ってみました
結果（20分煮込み中の味見中）
作りやすかったです
いつもは皮を削いで煮て網で裏漉ししますが、その手間が省けた
ありがとうございます
作ってみた感想ですが
玉ねぎはみじん切りが
良さそうですね
ミキサーに玉ねぎが引っかかった
あと、牛乳の量は、味見をしながら増やした方が良いと思った
以外と薄味になった
煮込む20分前は薄味で
ちょい苦かったけど
20分煮込んだ後は、それなりに美味しいです
ちなみに、函館五島軒のカボチャスープの味が100点としたら30点くらいの出来でした
😅
カボチャの甘さより、苦味が出るのは何故？
玉ねぎのせいなのかなぁ？
ちなみにゆうじさんは
五島軒のカボチャスープ
食べた事がありますか？
昨日作りました！
簡単でとても美味しかったです！カボチャの甘みがたまらん🤤
家族にも好評ですぐ無くなりました😂
次は胡椒減らそうかな
ミキサーで作りましたがコレ見たらブレンダー欲しくなりました