【カレールー１粒で🍛】きのこの簡単焼きカレー #shorts #焼きカレー #きのこ

自分のために、満足度高いものが食べたい！そんな時におすすめの焼きカレー。フライパンごとテーブルに出せるのでお手軽です♪

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■材料 (1人分)
・ごはん　お茶碗1杯(150g)
・合いびき肉　80g
・エリンギ　1本(40g)
・玉ねぎ　1/4個
・水　100cc
・カレールウ　20g
・ピザ用チーズ　20g
・温泉卵　1個
・サラダ油　大さじ1

■手順
(1)エリンギは根元を少し切り落とし、長さを半分にして、縦に4等分にする。玉ねぎはみじん切りにする。カレールウは6等分にする。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、合いびき肉を加えて中火で肉の色が変わるまで炒める。
(3)エリンギ、玉ねぎを加えて、弱めの中火でしんなりするまで炒める。
(4)水、カレールウを加えて、混ぜながらとろみがつくまで煮る。一度取り出す(カレーソース)。
(5)フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、ごはんを広げる。カレーソースをかけ、中央を少しくぼませ、温泉卵をのせる。ピザ用チーズをちらし、ふたをして中火にし、チーズが溶けるまで加熱する。

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