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【かぶのペペロンチーノ炒め】
かぶ…350g
オリーブオイル…大さじ1半
ベーコン…40g
にんにく…10g
鷹の爪…2本
鶏ガラスープ…小匙1と1/3
塩…一つまみ
酒…大さじ1

かぶ350gをオリーブオイル大さじ1半で焼き、ベーコン40g、にんにく10g、鷹の爪2本入れ茎の部分炒め、鶏ガラスープ小匙1と1/3、塩を入れ炒め最後に酒大さじ1入れ炒め完成
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18 Comments

  1. リュウジさんのアプリの広告でお試しで購入した野菜セットに入ってたカブが絶品でこんな美味いものがあるかねと思った。
    その時も三國シェフの動画を参考にオリーブオイルで焼いたけど腰を抜かした。
    結局その商品の本契約は説明に疑問があって見送ったけど、野菜のうまさは天下一品だった。

  2. かぶの旬過ぎてるよお……かぶ出回ってるときに知りたかったよお……オオン

  3. カブ大好きなので嬉しいです!葉を炒め物にして本体はサラダかポトフか漬けて食べてましたが、今度はこれをやってみます〜◎

  4. リュウジさんのワンパンパスタが大好きで何十回も作ってますが、うちにあるパスタの太さがレシピと同じではないし、火加減もそれぞれだから毎回水分量は違います。 レシピでは320ccのところ結果420ccとかまでいくこともあります。 要は好みの硬さになった時に茹で汁が大さじ1杯ほどになるように調整すれば良いのです。

  5. カブ確かにあんまり食べないかも。めちゃくちゃ安く売られてたしこれ良いかもなぁ。美味そう!

  6. 2:20 マリオのドッスン、私も言いたい!「似てない!」です😂
    何度聞いても、ニンニク潰す時のいつものリュウジさんの声です😂

  7. こういう動画はバズらないと察しつつ、カブを主役に抜擢する料理研究家リュウジさんの野菜愛がステキです✨
    余すところないかぶ、「かぶぺぺ」ネーミングもいい感じ。
    かぶ焼いたことないからやってみるっ😋🎉

  8. かぶ美味しいですよね。生で塩かけるだけでも美味い。葉は栄養豊富だし

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