もう、焼くだけの豚丼にサヨナラ。料理研究家が導く豚丼の最適解、最高傑作豚丼

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★今回のレシピはこちら↓
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【最高傑作豚丼】
豚バラブロック…150g
油…小さじ1
蛇口から出るお湯…250〜300cc
中華あじ…小さじ1半
醤油…大さじ1半
みりん…大さじ1半
酒…大さじ1
砂糖…小さじ1
ハイミー…4振り
ご飯…200g
長ネギ…6cm
山椒…適量

～スープ～
中華あじ…小さじ1半
醤油…1垂らし
黒胡椒…適量

豚バラブロック150gを切り、少量の油でやき、お湯を入れ沸かしザルにあけておく

醤油大さじ1半、みりん大さじ1半、酒大さじ1、砂糖小さじ1、ハイミー4振り入れ沸かし煮詰め、豚をからめてご飯200gにのせ長ネギを添える好みで山椒

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