簡単夏レシピ！ベトナム料理【エスニック鍋】の作り方・レシピ　極旨で夏の暑さをぶっ飛ばせ‼️

暑さもいよいよ本番！エスニック料理が食べたくなりませんか？
簡単に調理できて、それでいてめちゃくちゃ美味しいベトナム料理のお鍋です。
酸味とコクがあるので、食欲なくてももりもり進んじゃいますよ。

【目次】
0:10　チャンネル紹介
0:18　お料理の紹介
0:26　ラッコ買い物シーン
0:40　木更津ハマグリの紹介
1:08　車エビの下処理
1:36　レタス、しめじ、豆腐、パクチー、ライムの準備
2:21　ごま油としょうがで香りを出す
2:32　スープを作る
3:04　貝としめじ、豆腐を入れて貝が開くのを待つ
3:41　車エビとレタスを入れて鍋の出来上がり
4:00　フォー麺の準備
4:25　ライムとパクチーを盛り付ける
4:32　実食

☆調理時間　30分☆

【材料】２人前
車エビ　　　　　　　　　　　３尾
ハマグリ　　　　　　　　　　３個
ホンビノス貝　　　　　　　　３個
レタス　　　　　　 　　　　1/4個
しめじ　　　　 　　　　1/2パック
豆腐　　　　　　　 　　　　1/4丁
パクチー　　　　　　　　　　１束
ライム　　　　　　 　　　　1/2個
ごま油　　　　　　　　　大さじ１
生姜のみじん切り　　　　大さじ１
米粉麺　　　　　　　　　　　50ｇ
●スープの調味料
ペースト状中華スープ　　大さじ1強
鷹の爪　　　　　　　　　　　１本
ナンプラー　　　　　　　大さじ１強
酢　　　　　　　　　　　大さじ1/2
水　　　　　　　　　　　　600㏄

■その他、ハマグリを使った動画はこちら■
【ブイヤベース】

【ハマグリのホイル蒸し】店長のトーク付き

【ハマグリのお吸い物】

■その他、ホンビノス貝を使った動画はこちら
【ホンビノス貝のクラムチャウダー】

【活きた素材でシーフードカレー】

【パエリアを活きた素材で作る】

■その他、車エビを使った動画はこちら■
【活きた素材でシーフードカレー】

【車エビとホタテのソテー】

【活き車エビで本格ペスカトーレビアンコ】

【車エビとピーナッツの衣揚げ】

【ガーリックシュリンプ】

【車エビのチリソース】

【揚げ車エビの野菜マリネ】

【蒸し車エビのディップ】

◆チャンネル紹介◆
活きた魚介を使って簡単に美味しい料理が作れる動画を中心にアップしています。
活き物の扱いの基本の基本から応用まで。

お見逃しのないように、このURLからチャンネル登録をお願いします↓
https://www.youtube.com/channel/UCSC0xq4GvYUrzzCC0ksCzDw/videos

【魚貝のお買い物リスト＆価格（税込み）】
活き車エビ　　　　 １尾　432円（中サイズ）
活きハマグリ　 　　１個 432円
活きホンビノス貝　 １個　130円

#ベトナム料理 #夏レシピ #エスニック料理
#車エビ #ハマグリ #ホンビノス貝 #鍋レシピ #パクチー料理 #魚貝 #料理 #レシピ #魚料理 #海の幸