ヘルシー豚野菜蒸し🐽 #自炊記録 #おうちごはん #簡単レシピ #料理動画 #料理日記 #料理好きな人と繋がりたい #レシピ #レシピ動画 #ごはん #ごはんの時間#요리스타그램

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1. 

   @ぽんぽむ01 12か月 ago

   【材料】（2人分）
   • 豚肉：200～250g
   • キャベツ：1/4玉
   • もやし：2袋
   • えのき茸：1袋
   • 酒：大さじ2
   • 塩・こしょう : 各少々

   • お好みでニンニク小さじ1／しょうが小さじ1

   ☆タレ（お好みで）
   • ポン酢、ごまだれ、豆乳マヨなど

   【作り方】
   1. 鍋にもやし→キャベツ→えのき→豚バラの順に重ねる。
   • 豚肉は広げて重ねるとムラなく火が通ります。
   2. 蓋をして中火にかける。
   3. 蒸気が立ったら弱めの中火に落とし、約8〜10分蒸す。
   • 途中で一度、蓋を開けて全体を軽くなじませると◎。
   4. 火を止め、蓋をしたまま1分ほど余熱で蒸らす。
   5. お皿に盛り、お好みのタレをかけて召し上がれ！

   ⸻

   【POINT】
   • 蒸し時間は野菜の量や火力で調整してください。
   • タレはポン酢の他、梅だれや塩麹＋ごま油も相性抜群！
   • 残った蒸し汁には旨みがたっぷり。スープにしても美味しいです。