白ワインに合うおつまみ４選

@ako_recipe 7か月 ago

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ワインに合う簡単おつまみ🍷
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今回は特別編🤩

今までのレシピの中で人気だった
白ワインに合うおつまみ4選を紹介✨

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1. 生ハムロール🐷
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【材料】（1本分）
・春巻きの皮　3枚
・生ハム　12枚
・オリーブオイル　適量
・ミックスハーブ　適量

【作り方】
① 春巻きの皮の上に生ハムを4つ並べる
② 手前からくるくる巻く
③ 2枚目にも生ハムを並べたら、手前に丸めた1枚目を置いて、それに2枚目を巻いていく
④ 3枚目も同様に巻いて、最後にお水を少し付けて止める
⑤ ひとくちサイズにカット
⑥ 200度のオーブンで20分焼く

【ポイント✍️】
・オーブンは事前に加熱しといてね🔥
・生ハムの種類によってはかなり塩分が強くなってしまう可能性があるので、適宜調整してください🐷
・加熱した生ハムが苦手な方は、ハムやベーコンで代用してみてね🥓
・春巻きを巻き終わったら、お水を少し付けて止めるよ💧

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2. サーモンディップ🧀
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【材料】
・クリームチーズ　100g
・スモークサーモン　50〜70g
・紫玉ねぎ　1/8個
・ディル　適量
・ケッパー　適量
・オリーブオイル　適量

【作り方】
① クリームチーズをスプーンでお花のようにお皿に塗る
② 小さく切ったサーモンをトッピング
③ 紫玉ねぎ・ディルを散らす
④真ん中にケッパーをのせる
⑤ お好みでオリーブオイルをかけたら…完成✨

【ポイント✍️】
・クリームチーズは常温に置いといて柔らかくしてから、よく練っておくと塗りやすいよ🥄

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3. ハーブ・ポテチ🌿
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【材料】
・じゃがいも　2個
・ディル・カイワレ大根　適量
・オリーブオイル　適量
・塩　適量

【作り方】
① じゃがいもの皮を剥いて、薄くスライス
② じゃがいもをクッキングシートの上に並べる
③ ディルやカイワレをのせる
④ じゃがいもを更に重ねる
⑤ じゃがいもの表面にオリーブオイルを塗る
⑥ 180度のオーブンで20分焼く
⑦ 塩やミックスハーブで味付け🧂

【ポイント✍️】
・オーブンは180度に余熱しといてね🔥
・焦げそうだったら、アルミホイルを被せて焼くと焦げにくい◎

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4. サーモンとアボカドの3段タルタル 🥑
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【材料】（直径6cm x 高さ5cm セルクル 1つ分）
A）アボカド　1/2個
A）レモン汁　小さじ1
A）塩こしょう　適量
B）クリームチーズ　40g
B）レモン汁　小さじ1
C）サーモン　60g
C）オリーブオイル　小さじ1
C）塩こしょう　適量

【作り方】
① アボカドを細かく刻み、レモン汁と塩こしょうで味付け
② クリームチーズを柔らかく練り、レモン汁を加える
③ サーモンを細かく刻み、オリーブオイルと塩こしょうで味付け
④ セルクル型にアボカド・クリームチーズ・サーモンの順に重ねる
⑤ トップを滑らかに整えたら、ゆっくり型を抜く
⑥ お好みでディルやペッパーを散らす

【ポイント✍️】
・クリームチーズは常温で置いておくと、作りやすいよ🥄
・アボカドにレモン汁を加えると、変色スピードを抑えることができるよ🥑🍋
・食材を重ねる度に、ラップでギュッと押し込んでおくと崩れにくい🙌

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