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外食も良いけど、お家でゆっくり家呑みしませんか？

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ちびかばクッキング
レシピ本「かんたん自炊レッスン」
kindle版(キンドル版)
Amazon、楽天にて発売中！
出版社：株式会社KADOKAWA
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⇒https://www.instagram.com/chibikaba_cooking
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ちびかば家のオススメ動画

◆目からうろこ薬味15種類の冷凍保存術パラパラって助かる

◆だし飯【だしレシピ5品】おかわり決定！飽きが来ない美味しい幸せレシピ♪
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◆玉ねぎ麹の作り方

◆↓白だしと麺つゆ(3倍濃縮)作り方↓

◆↓第1弾ノンオイル豆乳マヨネーズ(卵黄ver)の作り方↓

◆↓第2弾 油も卵も無し！豆乳ノンオイルマヨネーズ大好評に付き第2弾!健康マヨ

＜動画で使った調味料など＞

■醤油
弓削多醤油 有機しょうゆ 国産 有機大豆 天然醸造

■塩
北海道虻田郡 カムイミンタルの塩

＜ちびかば家で使っているキッチン用品＞

ピーラー(Amazonで買いました)
・Zwilling ツヴィリング 「 ツヴィリング プロ フローティング ピーラー 」

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ガラスボウル(Amazonで買いました)
・iwaki イワキ 耐熱ガラス ボウル

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・ザル(Amazonにて購入しました)
柳宗理 Yanagi Sori ステンレスパンチングストレーナー 日本製 ザル

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・ステンレスボウル(Amazonにて購入しました)
柳宗理(Yanagi Sori) ステンレスボールセット

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・包丁
Zwilling ツヴィリング 「 ツインセルマックス M66 シェフナイフ 200mm 日本製 」
牛刀 洋包丁 包丁 3層 多層 岐阜県関市製【日本正規販売品】 30861-200

・木製まな板MIYABI ミヤビ 「 ヒノキカッティングボード 40×25cm 」日本製

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・まな板
ZWILLING ツヴィリング 「 カッティングボード Lサイズ 」 まな板 滑り止め 両面
【日本正規販売品 】

・フライパン
ティファール フライパン 20cm IH ガス火対応 PFOAなどの有害物質不使用
「IHハードチタニウム･アンリミテッド フライパン」 ブラック

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0:00 オープニング
00;18 プラッとピーマン
04:03 イカ塩辛のアボカドディップ
09:08 たこポン
11:06 アスパラの豚春巻き
18:24 照りマヨ チキン
22:13 さく田パリ太郎の恋焦がれ
25:54 おしゃれなチンゲン菜
28:56 パリパリえのき
35:25 美味しいネギ焼き
38:18 かつおの生姜ちらし

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■プラッとピーマン(約4食分)
★冷蔵保存 3日間 ★冷凍保存 1ヶ月

＜材料&調味料＞
・ピーマン…7コ
・ナンプラー…小さじ1/2
・醤油…小さじ1/2
・塩…ひとつまみ
・玉ねぎ麹…小さじ1
(または、鶏がらスープの素…小さじ1)
・ごま油…適量

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■イカ塩辛のアボカドディップ(約4人分)
★冷蔵保存 2日間

＜材料&調味料＞
・アボカド…1コ
・すりおろしニンニク…小さじ1
・イカの塩辛…大さじ2
・オリーブオイル…大さじ1
・黒コショウ…適量
・バゲット…適量
★お好みでバルサミコ酢や皆さんのお酢を入れたり
　レモン果汁などを入れて食べても美味しいですよ♪

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■たこポン(約4人分)
★冷蔵保存 2日間

＜材料&調味料＞
・刺身用のたこのぶつ切り…140g
・しその葉…適量
・ポン酢…適量
・ごま油…適量

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■アスパラの豚春巻き(6本分)
★出来れば出来立てを食べてね

＜材料&調味料＞
・アスパラ…6本
・春巻きの皮…6枚
・豚バラスライス…6枚
・塩コショウ…適量
・油…適量

＜水溶き米粉＞
・米粉…小さじ1
・水…小さじ1

＜カレーソース＞
・カレー粉…小さじ1
・マヨネーズ…大さじ2
・醤油…小さじ1

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■照りマヨ チキン(2人分)
★冷蔵保存 3日間 ★冷凍保存 1ヶ月

＜材料&調味料＞
・鶏もも肉…1枚
・塩コショウ…適量
・すりおろしニンニク…小さじ1/2
・めんつゆ3倍濃縮…大さじ1
・マヨネーズ…小さじ2

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■さく田パリ太郎の恋焦がれ(8枚分)
★冷蔵保存 作った当日の内に食べてね♪

＜材料&調味料＞
・春巻きの皮…4枚
・とろけるチーズ…適量
・油…適量
・コショウ…適量

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■おしゃれなチンゲン菜(好きなだけ作ってね)
★冷蔵保存 2日間

＜材料&調味料＞
・チンゲン菜…好きなだけ
・卵…好きなだけ
・塩コショウ…適量
・粉チーズ…適量

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■えのきチップス(2人分)
★冷蔵保存 2日間

＜材料&調味料＞
・えのき…1株(100g)
・ほりにし…小さじ1
・米粉…大さじ1
・油…小さじ2

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■美味しいネギ焼き(2～3人分)
★冷蔵保存 2日間

＜材料&調味料＞
・長ネギ…1本
・絹ごし豆腐…1パック(150g)
・片栗粉…大さじ2
・油…適量

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■かつおの生姜ちらし(2人分)
★冷蔵保存 作った当日の内に食べてね♪

＜材料&調味料＞
・温かいご飯…300g
・かつおのお刺身…(200g)
・千切り生姜…(20g)
・米酢…大さじ2
・白ごま…適量
■お好みで、刻み青じそや三つ葉やネギなど

＜かつおの漬け汁＞
・醤油…小さじ1
・めんつゆ3倍濃縮…小さじ2

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ちびかばちゃんの頭の上にある小鳥さんは
何年も前になりますが
ミータングmeetang&co.さんの作品を娘が参考に作り
私にプレゼントしてくれた物になります
大変可愛くてお気に入りです
思わず、ちびかばちゃんの頭の上に♪
分かりやすくてかわいい作品が沢山です?
チャンネル名:meetang &co. (ミータングさん)
https://www.youtube.com/user/meetangAndCompany
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#おつまみ#家呑みお家居酒屋#ちびかばクッキング